Weich, ja sogar sehr weich, die Kakaodecke-Torte ist ein Genuss, der Sie bei jedem Bissen erobern wird. Einfach zuzubereiten, hat sie eine weiche Kakaobasis und ein Gitter aus Vanillecreme, das sie super lecker macht. Perfekt für das Frühstück, für einen Snack oder wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, ist es ein Kuchen, der wirklich jedem gefällt. Ich habe sie rechteckig gemacht, aber Sie können sie auch rund in einer Kuchenform mit 22 cm Durchmesser zubereiten. Wenn Ihnen Kakaokuchen gefallen, probieren Sie den Ringkuchen mit Joghurt und Schokolade, den Schokoladenkuchen ohne Butter, Milch und Eier, den Crazy Cake mit Schokolade oder auch den Schokoladenkuchen.
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ANDERE DESSERTS MIT CREME
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Kakaodecke-Torte
- 500 ml Vollmilch
- 4 Eigelbe
- 100 g Zucker
- 50 g Maisstärke
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 200 g Weißmehl
- 20 g Kakaopulver
- 100 ml Vollmilch
- 60 g Pflanzenöl
- Halbes Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Werkzeuge für die Zubereitung der Kakaodecke
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- 1 Handbesen
- 1 Backform 20x 25
- 1 Spritzbeutel
Schritte zur Vorbereitung der Kakaodecke-Torte
Bereiten Sie die Creme vor: Arbeiten Sie die Eigelbe mit dem Zucker. Fügen Sie die Stärke hinzu, mischen Sie mit dem Handbesen und fügen Sie die Milch hinzu. Kochen Sie, unter ständigem Rühren, bis die Creme eindickt. Abdecken und abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Basis vor. Arbeiten Sie die Eier mit dem Zucker, immer mit dem Handbesen. Fügen Sie Milch oder Öl hinzu und mischen Sie. Fügen Sie das gesiebte Mehl, das Backpulver und den Kakao, die Vanille und das Salz hinzu und arbeiten Sie, bis eine homogene Mischung entsteht.
Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form. Geben Sie die Creme in einen Spritzbeutel und zeichnen Sie ein Gitter auf den Kuchen. Backen Sie im statischen Ofen bei 180° für etwa 40 Minuten. Abkühlen lassen und ausformen.
Aufbewahrung
Sie können den Kuchen zwei oder drei Tage unter einer Glocke aufbewahren. Wenn es zu heiß ist, besser im Kühlschrank aufbewahren.
