Nennen Sie es reichhaltige Beilage oder köstliches Hauptgericht, es ist dasselbe, die Kartoffel-Millefoglie mit geschmolzenem Käse ist ein unwiderstehliches Gericht. Sehr einfach zuzubereiten, schnell und lecker, und es gefällt wirklich jedem. Ich habe es mit meinem geliebten Asiago-Käse zubereitet, aber natürlich können Sie es mit dem geschmolzenen Käse Ihrer Wahl zubereiten. Wenn Sie super schlemmerhaft sind, können Sie auch Speckwürfel oder gekochten Schinken hinzufügen. Lassen Sie uns also gemeinsam die Kartoffel-Millefoglie mit geschmolzenem Käse zubereiten.
Wenn Ihnen Rezepte mit Kartoffeln gefallen, lasse ich Ihnen einige Rezepte da, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für die Zubereitung der Kartoffel-Millefoglie mit geschmolzenem Käse
- 1 kg Kartoffeln
- 250 g Käse
- 100 ml Milch
- 30 g Parmigiano Reggiano DOP (gerieben)
- 30 g Butter
Werkzeuge für die Zubereitung der Kartoffel-Millefoglie
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- 1 Aluminium-Backform
Schritte zur Zubereitung der Kartoffel-Millefoglie mit geschmolzenem Käse
Beginnen wir mit der Zubereitung unserer Millefoglie, indem wir die Kartoffeln schälen und waschen. Kochen Sie sie oder dämpfen Sie sie. Sie müssen nicht vollständig gekocht sein, es reicht ein paar Minuten, um sie weich zu machen, da sie dann im Ofen fertig gegart werden.
Während die Kartoffeln kochen, schneiden wir den Käse, indem wir die Rinde entfernen und ihn in Stücke schneiden.
Sobald sie gekocht sind, lassen wir die Kartoffeln abkühlen und schneiden sie in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
Fetten Sie eine Auflaufform ein. Wechseln Sie die Kartoffelscheiben mit den Käsewürfeln ab. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Geben Sie die Milch hinzu und beenden Sie mit geriebenem Käse und Butterflocken.
Backen Sie bei 180°, statisch, für etwa 30 Minuten.
Aufbewahrung
Ich empfehle nicht, die Kartoffeln nach dem Kochen aufzubewahren, sondern sie sofort zu kochen und zu verzehren.
Ich empfehle nicht, die Kartoffeln nach dem Kochen aufzubewahren, sondern sie sofort zu kochen und zu verzehren.
Ich empfehle nicht, die Kartoffeln nach dem Kochen aufzubewahren, sondern sie sofort zu kochen und zu verzehren.
