Ein besonderer Kranz, super einfach und mit Käsefäden, der Kartoffelkranz mit Käsefäden ist zu gut, um ihn nicht zu probieren. Ich habe ihn mit Pizzamozzarella bereichert, aber du kannst natürlich den geriebenen Käse deiner Wahl verwenden. Ich liebe Rezepte mit Kartoffeln, eines meiner Lieblingsrezepte ist das Kartoffel-Millefeuille.
Lasst uns an die Arbeit gehen und bereiten wir gemeinsam den Kartoffelkranz mit Käsefäden vor.
Weitere Rezepte mit Kartoffeln
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 1 Kranz
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Kartoffelkranzes mit Käsefäden
- 8 Kartoffeln
- 4 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 g Pizzamozzarella
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
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- Schnellkochtöpfe
- Dampfgarer-Einsatz
- Kranzform 24 cm
Schritte zur Zubereitung des Kartoffelkranzes mit Käsefäden
Die Kartoffeln waschen und dämpfen, bis sie weich sind. Ich habe sie mit Schale gekocht, aber du kannst sie auch schälen. Die Kranzform einfetten und die weichen Kartoffeln hineingeben. Mit dem Boden eines Glases und dann mit einem Löffel zerdrücken.
Das Tomatenmark mit Öl, Oregano und einigen Esslöffeln Wasser vermengen. Auf die zerdrückten Kartoffeln streichen, nachdem sie gesalzen wurden.
Den Käse in Würfel schneiden und den Kranz damit bereichern. Das extra native Olivenöl darüber gießen und bei 180°, statisch, 30 Minuten backen.
Aufbewahrung
Du kannst den Kranz einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.
