Einfach und schnell zuzubereiten, der Kartoffelsalat mit Thunfisch und grünen Bohnen ist ein schmackhaftes, leichtes und sehr gutes Hauptgericht. Perfekt fürs Meer, in die Berge, ins Büro, aber auch für ein Mittag- oder Abendessen, ohne uns zu sehr zu beschweren. Er schmeckt kalt und auch lauwarm. Es gibt also keine Ausreden, man muss ihn probieren!
Lasst uns einfach zur Tat schreiten und den Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Thunfisch zusammen zubereiten.
Wenn du Kartoffelsalate magst, lasse ich dir ein paar Ideen da.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Dampf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für die Zubereitung des Kartoffelsalats mit grünen Bohnen und Thunfisch
- 300 g Kartoffeln
- 300 g grüne Bohnen
- 1 Bund Petersilie
- 2 Zehen Knoblauch
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz und Pfeffer
- 150 g Thunfischfilets
- Zitronenschale
Werkzeuge
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- Schnellkochtopf
- Dampfgareinsatz
Schritte zur Zubereitung des Kartoffelsalats mit grünen Bohnen und Thunfisch
Schäle die Kartoffeln. Wasche sie und schneide sie in Stücke. Salze sie und gare sie im Dampf. Alternativ kannst du sie auch kochen. Wasche und schneide die Enden der grünen Bohnen ab. Auch hier kannst du sie kochen oder im Dampf garen.
Hacke die Petersilie fein. Mache dasselbe mit dem Knoblauch. Sammle alles in einer Schüssel, füge Salz, Pfeffer, die geriebene Schale einer Bio-Zitrone und extra natives Olivenöl hinzu.
Gib in eine Schüssel die Kartoffeln, grünen Bohnen und den zerkleinerten Thunfisch. Würze mit der Petersilien- und Knoblauchsoße, mische gut und serviere es.
Aufbewahrung
Du kannst den Kartoffel- und grünen Bohnensalat für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Womit kann ich den Thunfisch ersetzen?
Du kannst Würfel von deinem Lieblingskäse verwenden.
Für eine vegane Version?
Für eine vegane Version verwende gekochte Kichererbsen oder Borlotti-Bohnen.
