Ein einfacher und leckerer Salat, einfach zuzubereiten, köstlich sowohl kalt als auch lauwarm, nahrhaft und schmackhaft. Ideal als Hauptgericht, vielleicht mit gegrilltem Gemüse, oder als einfacher Vorspeise, duftet er nach Zitronenschale. Dann lasst uns ans Werk gehen und gemeinsam den Kartoffelsalat mit Makrele und Zwiebel zubereiten.
Wenn du Kartoffelsalate magst, hier ein paar super einfache und leckere Ideen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Dampf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Kartoffelsalats mit Makrele und Zwiebel
- 400 g Kartoffeln
- 1 Tropea-Zwiebel
- 50 ml Essig
- n.B. Salz
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 150 g Makrele in Lake (abgetropft)
- n.B. extra natives Olivenöl
- 80 g Taggiasca-Oliven
- Halbe Zitronenschale (gerieben)
Werkzeuge
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- Schnellkochtöpfe
- Dämpfeinsätze
Schritte zur Zubereitung des Kartoffelsalats mit Makrele und Zwiebel
Zuerst die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kochen oder dämpfen, nachdem sie leicht gesalzen wurden. Nach dem Garen abkühlen lassen. Eine oder zwei Zwiebeln in Scheiben schneiden. Mit Essig bedecken und salzen. Mischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Die Kartoffeln auf einen Teller legen. Die Zwiebel abtropfen und abspülen und zu den Kartoffeln hinzufügen. Die Petersilie fein hacken. Den Kartoffelsalat mit Petersilie verfeinern.
Den Salat mit Taggiasca-Oliven, Makrele, Salz, Pfeffer und einem Schuss Öl bereichern. Mit der geriebenen Zitronenschale aromatisieren und servieren.
Aufbewahrung
Den Kartoffelsalat einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wenn du Makrele nicht magst
Kannst du sie durch Thunfisch ersetzen.
Anstelle der Zwiebel, was kann ich verwenden?
Du kannst eine Knoblauchzehe mit der Petersilie hacken.
