Die marinierten Paprika, in der Heißluftfritteuse gegart, sind eine leichte und geschmackvolle Beilage, perfekt, um viele Gerichte zu begleiten oder einfach alleine zu genießen. Durch das Garen in der Heißluftfritteuse behalten die Paprika ihre natürliche Süße, werden weich und leicht goldbraun, ohne dass viel Öl benötigt wird. Die Marinade, die aus aromatischen Kräutern und Zitronenschale besteht, hebt den Geschmack hervor und macht sie noch unwiderstehlicher. Eine einfache und schnelle Idee, ideal für all jene, die ein geschmackvolles und gesundes Gericht suchen, ohne auf Praktikabilität zu verzichten. Wenn du Gerichte mit Paprika magst, probiere die Spaghetti mit Paprika-Creme, die karamellisierten Paprika mit Zwiebel, das Hummus aus Kichererbsen und Paprika oder die Paprika mit Kartoffeln.
Jetzt bleibt uns nichts anderes übrig, als uns an die Arbeit zu machen und gemeinsam die marinierten Paprika in der Heißluftfritteuse gegart vorzubereiten.
ANDERE BEILAGEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für die Zubereitung von marinierten Paprika in der Heißluftfritteuse
- 3 Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Bund Aromatische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
- Einige Kapern in Salz
- 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- nach Belieben Salz und Pfeffer
- Halbe geriebene Zitronenschale
Werkzeuge
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- Heißluftfritteuse
- Lebensmittelbeutel aus Papier
Schritte zur Zubereitung von marinierten Paprika in der Heißluftfritteuse
Wasche die Paprika und steche sie mit den Zinken einer Gabel ein. Setze sie in die Heißluftfritteuse. Gare sie bei 200 °C für etwa zwanzig Minuten, indem du sie zur Hälfte der Garzeit wendest. Sobald sie gar sind, lege sie sofort in Papiertüten und verschließe diese gut. Lasse sie abkühlen.
In der Zwischenzeit hacke die aromatischen Kräuter, die dir gefallen (ich: Schnittlauch und Petersilie) zusammen mit dem Knoblauch und den abgespülten und getrockneten Kapern.
Wenn die Paprika abgekühlt sind, entferne die Samen und die Haut, die sich leicht ablösen lässt. Schneide sie in Streifen. Würze sie mit der gehackten Mischung, nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer und verleihe ihnen mit geriebener Zitronenschale Duft. Beende mit entkernten Taggiasca-Oliven. Mische alles und decke es ab, um es mindestens 30 Minuten oder bis zum Servieren ruhen zu lassen. Sie sind auch perfekt, um Crostini zu bereichern oder die Pasta zu würzen.
Aufbewahrung und Varianten
Du kannst die Paprika zwei oder drei Tage im Kühlschrank aufbewahren
VARIANTEN
Marinierte Paprika mit Balsamico und Honig: Eine Mischung aus Süße und Säure, die die Paprika noch aromatischer macht.
Marinierte Paprika mit Knoblauch und Chili: Perfekt für alle, die einen scharfen und würzigen Touch mögen.
Marinierte Paprika mit Zitrone und Oregano: Die Zitrone fügt Frische hinzu, während der Oregano ein mediterranes Aroma verleiht.
Marinierte Paprika mit Sojasauce und Ingwer: Eine asiatische Alternative mit einem leicht scharfen Kontrast.
Marinierte Paprika mit Joghurt und Gewürzen: Ideal für eine cremige Marinade mit Paprika, Kreuzkümmel und Curry.
Marinierte Paprika mit Thymian und Senf: Der Senf verleiht Charakter, während der Thymian den natürlichen Geschmack der Paprika hervorhebt.
