Mit Reis gefüllte Tomaten und Käse sind eine köstliche Variante des klassischen Rezepts, perfekt für alle, die cremige und umhüllende Aromen lieben. Die Kombination aus der Süße reifer Tomaten und der Weichheit des geschmolzenen Käses schafft ein unwiderstehliches Gleichgewicht und macht das Gericht noch leckerer. Ideal als Vorspeise, Hauptgericht oder einzeln serviert, werden diese gefüllten Tomaten sowohl heiß mit schmelzendem Käse als auch lauwarm genossen, um alle Geschmacksnuancen zu schätzen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack werden sie jeden Gaumen mit ihrer Echtheit und Güte erobern. Wenn du Rezepte mit Reis magst, probiere den Mediterranen Reissalat, den Zucchini-Risotto mit Käse, den Reissalat mit Linsen oder die mit Reis gefüllten Auberginen.
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ANDERE REZEPTE MIT TOMATEN
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 5 Stück
- Kochmethoden: Kochen, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für die Zubereitung von mit Reis gefüllten Tomaten
- 5 Fleischtomaten
- 250 g Reis
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack frischer Oregano
- 100 g Asiago
- 20 g geriebener Parmesan
Werkzeuge
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- Auflaufform
- Sieb
- Stabmixer
Schritte zur Zubereitung von mit Reis gefüllten Tomaten
Schneide die Oberseite der Tomaten ab und höhle sie aus, indem du die Reste in einem hochwandigen Behälter sammelst. Salze das Innere der Tomaten und lass sie umgedreht ruhen, um etwas Flüssigkeit zu entfernen.
Koche den Reis zur Hälfte der auf der Packung angegebenen Zeit. Püriere die Tomatenreste mit Öl, Salz und Tomatenmark. Du erhältst eine Creme, mit der du den Reis würzen kannst.
Füge dem gewürzten Reis Oregano und gewürfelten Käse hinzu. Fülle die Tomaten mit dieser Mischung.
Lege sie in eine Auflaufform, bestreue sie mit Parmesan und einem Schuss Öl und backe sie bei 180°, Umluft, für etwa 30 Minuten. Serviere sie warm oder lauwarm.
Aufbewahrung und Varianten
Bewahre die Tomaten ein paar Tage im Kühlschrank auf.
VARIANTEN
Mit Gemüse: Du kannst die Füllung mit Zucchini, Paprika, Auberginen oder geriebenen Karotten für einen frischen und farbenfrohen Touch bereichern.
Mit Hülsenfrüchten: Das Hinzufügen von Kichererbsen, Linsen oder Bohnen zur Füllung macht das Gericht proteinreicher und sättigender.
Mit Tofu: Tofu kann den Käse ersetzen und bietet eine cremige Konsistenz und einen zarten Geschmack.
Mit Kräutern: Basilikum, Petersilie, Minze und Oregano können dem Gericht einen unwiderstehlichen Duft verleihen.
Mit Trockenfrüchten: Pinienkerne, Mandeln oder Walnüsse fügen Knusprigkeit und einen reicheren Geschmack hinzu.
