Die Nutella-Rolle ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, perfekt für jede Gelegenheit. Ihre weiche und leichte Konsistenz, kombiniert mit dem intensiven Schokoladengeschmack, macht sie zu einem beliebten Dessert für Groß und Klein. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die sich an der Zubereitung eines einfachen, aber eindrucksvollen Desserts versuchen möchten, das als Abschluss eines Menüs oder für einen besonderen Snack serviert werden kann.
Die Biskuitrolle, die nicht bricht, kann mit verschiedenen Cremes, Schlagsahne, Obst oder Marmeladen gefüllt werden, aber in dieser Version ist sie mit der Haselnusscreme gefüllt, die den Geschmack des Desserts verstärken wird. Wenn du Süßigkeiten mit Nutella liebst, probiere die Creme Pasticcera alla Nutella, die Tarte mit Nutella, Creme und Amaretti, die Mürbeteig-Röllchen mit Nutella, den Hefekranz mit Nutella.
Lass uns an die Arbeit gehen und zusammen die Nutella-Rolle vorbereiten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Nutella-Rolle
- 4 Eier
- 80 g Mehl 00
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- nach Belieben Nutella
Werkzeuge
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- Elektrische Schneebesen
- Backblech 30×40
Schritte zur Zubereitung der Nutella-Rolle
Trenne die Eier und schlage das Eiweiß mit 60 g Zucker steif. Das Eiweiß ist perfekt geschlagen, wenn eine weiße Schaumkrone beim Heben der Schneebesen entsteht.
Schlage die Eigelbe mit dem restlichen Zucker. Füge sie zum Eiweiß hinzu und hebe sie vorsichtig unter. Siebe das Mehl und eine Prise Salz dazu und mische weiter, bis eine homogene Masse entsteht. Verteile die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und glätte die Oberfläche. Bei 180°C in einem statischen Ofen für 12-15 Minuten backen.
Stürze den frisch gebackenen Biskuit auf ein sauberes Tuch, entferne das Backpapier und rolle den Biskuit mit Hilfe des Tuchs auf. Lass ihn vollständig abkühlen, rolle ihn aus und bestreiche die gesamte Oberfläche mit Nutella. Rolle erneut auf und bestäube die Oberfläche mit Puderzucker.
Aufbewahrung
Bewahre die Rolle zwei bis drei Tage unter einer Glasglocke auf.
