Der Orangenplumcake ist ein weicher und duftender Kuchen, perfekt, um eine leckere Zwischenmahlzeit oder ein Frühstück zu begleiten. Die Frische der Orange verbindet sich hervorragend mit der Weichheit des Teigs und schafft ein Geschmacks-Gleichgewicht, das den Gaumen erobert. Einfach zuzubereiten, ist dieser Plumcake auch ideal für Küchenanfänger. Mit wenigen einfachen Zutaten, ohne Butter und Milch, kannst du einen im Ofen gebackenen Kuchen zubereiten, mit diesem Hauch von Zitrus, der einen Hauch von Sonne auf deinen Tisch bringt. Wenn du Plumcakes magst, probiere den Zitronenplumcake, den Schokoladenplumcake, den Plumcake mit Reismehl.
Lasst uns an die Arbeit gehen und gemeinsam den Orangenplumcake vorbereiten.
ANDERE WEICHE KUCHEN FÜR FRÜHSTÜCK ODER ZWISCHENMAHLZEIT
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Orangenplumcakes
- 220 ml Orangensaft
- 1 Orangenschale
- 3 Eier
- 250 g Mehl 00
- 100 g Maisstärke
- 1 Tütchen Backpulver
- 75 g Pflanzenöl
- 150 g Zucker
- 1 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge
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- Zitruspresse
- Elektrische Handrührgeräte
- Plumcake-Form 30 cm
Schritte zur Zubereitung des Orangenplumcakes
Presse die Orangen aus und sammle 250 ml Saft. Reibe die Schale einer Orange. Sammle in einer Schüssel 3 ganze Eier und schlage sie mit einem elektrischen Mixer, bis sie hell und schaumig sind.
Wenn die Eier gut aufgeschlagen sind, füge das Pflanzenöl langsam hinzu, während du mit dem elektrischen Mixer weiterarbeitest. Siebe das Mehl zusammen mit der Maisstärke und dem Backpulver und füge es hinzu. Gieße den Orangensaft, die geriebene Orangenschale und das Salz hinzu und mische alles, bis du eine homogene Masse hast.
Bedecke eine Plumcake-Form (meine ist 30 cm lang) mit Backpapier. Backe sie in einem vorgeheizten Ofen bei 170°, Umluft, für ca. 55 Minuten. Mache immer die Stäbchenprobe. Lass sie abkühlen, nimm sie aus der Form und bestäube sie mit Puderzucker.
Aufbewahrung
Bewahre den Plumcake unter einer Glasglocke 4-5 Tage auf.
