Paradieskuchen, ein Kuchen so weich wie eine Wolke und köstlich, der mit wenigen und natürlichen Zutaten zubereitet wird. Perfekt zum Frühstück oder als Snack, der Paradieskuchen ist schnell zubereitet, man kann ihn aufschneiden und füllen oder so genießen, in seiner Herrlichkeit. Ich habe ihn mit Zitrone aromatisiert, aber du kannst ihn auch mit Vanille oder mit geriebener Bio-Orangenschale aromatisieren. Wenn du weiche Kuchen magst, probiere den Zitronenplumcake, oder den Wolkenkranz Nene. Sehr gut ist auch der warme Milchkuchen oder der Oma’s Joghurtkuchen.
Lasst uns anfangen und gemeinsam den Paradieskuchen, zubereiten
ANDERE WEICHE KUCHEN
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Paradieskuchens
- 130 g Butter
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl 00
- 100 g Kartoffelstärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Zitrone (Schale)
- 1 Prise Salz
- 50 g Milch
- 1 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge
- Backform 22 cm
- Elektrischer Mixer
Schritte zur Zubereitung des Paradieskuchens
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker vermengen. Mit dem elektrischen Mixer mixen, bis eine Creme entsteht. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und weiterhin mixen, bis eine dicke Creme entsteht.
Das gesiebte Mehl, die Kartoffelstärke und das Backpulver einarbeiten und mischen. Mit der geriebenen Bio-Zitronenschale, dem Salz und der Milch abschließen und mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Eine 22 cm große Form einfetten, den Teig hineingießen und im statischen Ofen bei 180° für 40-45 Minuten backen, die Stäbchenprobe machen. Auskühlen lassen, den Kuchen stürzen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Aufbewahrung
Du kannst den Kuchen 4-5 Tage unter einer Glasglocke aufbewahren.
