Die Pasta mit Zitrone ist ein absoluter Geniestreich. Mit ganz wenigen Zutaten, die wir alle im Kühlschrank haben, können wir ein besonderes und sehr schmackhaftes Gericht zubereiten. Es dauert nur wenige Minuten, gerade die Zeit, die es braucht, um die Pasta zu kochen und eine sehr besondere Sauce zu machen, perfekt, wenn es sehr heiß ist, aber nicht nur, denn sie sind immer köstlich. Wir können sie auch mit Zitronensaft aus der Flasche zubereiten, den es oft im Supermarkt gibt und der uns das Problem von vertrockneten Zitronen im Kühlschrank löst, aber wenn ihr Zitronen habt, sollten sie biologisch sein, das ist besser, weil wir auch die Schale verwenden. Jetzt müssen wir nur noch loslegen und die Pasta mit Zitrone zusammen zubereiten.
Wenn du Zitronenrezepte magst, lasse ich dir ein paar köstliche Ideen hier.

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Pasta mit Zitrone
- 320 g Pasta
- 50 ml extra natives Olivenöl
- 1 große Zitrone
- 1 rote Zwiebel aus Tropea
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- Ein paar Blätter Basilikum
Werkzeuge
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- Pfanne
Zubereitung der Pasta mit Zitrone
Stellen wir reichlich Salzwasser zum Erhitzen auf. Sobald es kocht, geben wir die Pasta hinein und rühren, bis das Wasser wieder zu kochen beginnt.
Hacke eine Zwiebel mehr oder weniger fein, je nach Geschmack. Lass sie in der Pfanne mit einem Schuss Öl anschwitzen. Füge die geriebene Schale der Zitrone und den Saft einer halben Zitrone hinzu. Würze mit frischem Basilikum.
Gieße die Pasta gut al dente ab und behalte etwas Kochwasser zurück. Schwenke die Pasta mit der Zitronensauce und füge bei Bedarf etwas Kochwasser hinzu. Am Ende noch einen Spritzer Öl, bevor du sie servierst.
Aufbewahrung
Es ist eine so schnelle Pasta, dass ich dir davon abrate, sie im Voraus zuzubereiten und aufzubewahren.
Wenn ich keine Zwiebeln mag?
Du kannst sie durch ein paar Knoblauchzehen ersetzen.
Wenn ich kein Basilikum habe?
Gehackte Petersilie wird ebenfalls bestens funktionieren.