Die Pavesini-Torte mit Kaffee und Nutella ist ein unglaublich köstliches Dessert im Glas, perfekt für alle, die ein beeindruckendes Dessert suchen, ohne den Ofen einschalten zu müssen. Die Kombination aus der Weichheit der Kaffeecreme und dem cremigen Nutella-Kern macht jedes Stück zu einem unwiderstehlichen Erlebnis. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, ideal um im Voraus für ein Abendessen mit Freunden oder einen Sonntag mit der Familie vorzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einer intuitiven Zubereitung wird diese Pavesini-Torte euer Trumpf für jede besondere Gelegenheit. Wenn du Desserts mit Pavesini magst, probiere den kalten Pavesini-Kuchen Paradiso, den Pavesini-Kuchen Vanille und Schokolade, den Pavesini-Kuchen mit roten Früchten oder das gerollte Tiramisu.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 8 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung der Pavesini-Torte mit Kaffee und Nutella
- 6 Päckchen Pavesini
- 50 ml Kaffee
- 1 Esslöffel löslicher Kaffee
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 400 ml flüssige frische Sahne
- 4 Esslöffel Zucker
- 400 g Frischkäse
- 150 g Nutella
Werkzeuge für die Zubereitung der Pavesini-Kaffee-Nutella-Torte ohne Backen
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- Elektrischer Schneebesen
- Auflaufform
Zubereitung der Pavesini-Torte mit Kaffee und Nutella
Bereite zuerst den Kaffee zu und löse den löslichen Kaffee darin auf, solange er noch heiß ist; lasse ihn vollständig abkühlen. In der Zwischenzeit schlage in einer großen Schüssel die flüssige frische Sahne steif, indem du nach und nach den Zucker hinzufügst. Sobald sie steif geschlagen ist, füge den Frischkäse und den abgekühlten Kaffee hinzu und arbeite alles erneut mit dem elektrischen Schneebesen zu einer perfekten Pavesini-Torte.
Lege eine Backform oder eine rechteckige Form mit Folie aus. Beginne damit, den Boden gut mit dem ungesüßten Kakao zu bestäuben und forme mit den Keksen sorgfältig den Boden und die Ränder der Torte. Dieser Schritt ist entscheidend, um diesem kuchen ohne Backen die richtige Struktur zu geben.
Gieße die Hälfte der Kaffeecreme auf den Pavesini-Boden und glätte sie gut. Bedecke sie mit der Nutella, die wir zuvor im Wasserbad erwärmt haben, um sie flüssig zu machen. Fahre fort, indem du die restliche Creme bedeckst und alles mit einer letzten Schicht Kekse schließt: Dies ist das Geheimnis für ein einfaches Dessert, aber mit Wirkung.
Stelle den Kuchen bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank; die Ruhezeit wird dazu beitragen, dass jede Schicht gut durchzieht. Sobald er fertig ist, drehe die Pavesini-Torte auf ein Schneidebrett oder eine Platte um, entferne die Folie und serviere dieses hausgemachte natürliche Küchenköstlichkeit in Scheiben mit einem letzten Hauch von ungesüßtem Kakao.
Tipps
Kühlschrankruhe: Geduld ist wichtig; die nächtliche Ruhezeit ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und den Keksen die ideale Konsistenz zu erreichen.
Flüssiges Nutella: Eine leichte Erwärmung im Wasserbad hilft, sie gleichmäßig zu verteilen, ohne die darunter liegende Cremeschicht zu beschädigen.
Kalter Kaffee: Stelle sicher, dass der Kaffee gut kalt ist, bevor du ihn mit der Sahne mischst, um ein Entwässern zu vermeiden.
Varianten
Haselnussstückchen: Sie können etwas darüber streuen, um dem Biss eine knusprige Note zu verleihen.
Kekse einweichen: Wenn Sie einen „saftigeren“ Kuchen mögen, können Sie die äußeren Kekse kurz in einer Mischung aus Milch und Kaffee tauchen.
Ohne Kaffee: Für eine kinderfreundliche Version können Sie Milchkaffee oder einfach Kakao in Milch anstelle von Kaffee verwenden.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank: Es hält sich gut für 2 oder 3 Tage, abgedeckt mit Folie oder in einem geschlossenen Behälter.
Im Gefrierfach: Sie können es im Gefrierschrank aufbewahren und als Semifreddo servieren, indem Sie es etwa 10-15 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen.
Dein Zug!
Haben Sie jemals die Pavesini-Torte probiert oder bevorzugen Sie klassischere Kuchen aus dem Ofen? Ich finde, es ist die perfekte Art, gut zu leben in der Küche, auch wenn man wenig Zeit hat.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Puderzucker verwenden?
Ja, Puderzucker vermischt sich noch besser mit der geschlagenen Sahne.
Welchen Frischkäse empfiehlst du?
Ein neutraler wie Philadelphia oder ein leichter Mascarpone sind perfekt für dieses Rezept.
Warum kommt der Kakao auf den Boden?
Wenn Sie den ungesüßten Kakao auf den Boden (der dann zur Oberseite wird) geben, haben Sie, sobald der Kuchen umgedreht wird, bereits eine elegante und fertige Dekoration.
