Der Sahnering ist der perfekte Kuchen für alle, die Einfachheit, Geschmack und eine unwiderstehlich weiche Konsistenz suchen. Ohne Butter oder Öl zubereitet, nutzt dieser Ringkuchen frische Sahne, um dem Teig eine einzigartige Weichheit und einen zarten Duft zu verleihen. Ideal für das Frühstück, die Pause oder zum Servieren mit einer Tasse Tee, ist es eine echte Verwöhnung, die nach Zuhause und guten Gewohnheiten riecht. Einfach zuzubereiten und immer geschätzt, ist es einer dieser Kuchen, die nie langweilig werden.
Wenn du Donuts und Gugelhupfe liebst, probiere den Ricotta-Ringkuchen, den Kakao-Gugelhupf, den Zitronen-Gugelhupf oder den Milch-Ringkuchen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Sahnerings
- 250 g Weizenmehl 00
- 50 g Maisstärke
- 150 g Zucker
- 250 ml Flüssige frische Sahne
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge
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- 1 Elektrischer Schneebesen
- Kuchenform 24 cm Durchmesser
- Handschneebesen
Zubereitung des Sahnerings
Zuerst die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben. Den Zucker hinzufügen und einige Minuten aufschlagen, bis sie hell und schaumig sind. Währenddessen die Sahne mit den elektrischen Schneebesen unterrühren.
Das gesiebte Mehl, die Maisstärke und das Backpulver hinzufügen und mit einem Handschneebesen vermengen. Abschließend Vanilleextrakt oder geriebene Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen und nochmals vermengen.
Eine Gugelhupfform einfetten und die Mischung hineingeben. Bei 180° C, statisch, 45 Minuten backen und dabei die Stäbchenprobe machen. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker servieren.
Aufbewahrung des Sahnerings
Du kannst den Sahnering unter einer Glasglocke 4-5 Tage aufbewahren.
Du kannst den Sahnering unter einer Glasglocke 4-5 Tage aufbewahren.
