Der Sbröselkuchen mit Zitronencreme ohne Backen ist das ideale Dessert, wenn man Lust auf etwas Frisches, Leckeres und Schnelles hat. Kein Ofen, kein Warten: nur wenige Zutaten und eine leichte, duftende Zitronencreme, die beim ersten Bissen überzeugt. Die krümelige Basis, aus Keksen und Butter gemacht, ist knusprig und umhüllend, während die Füllung eine perfekte Zitrusnote liefert, ideal für warme Tage oder für jemanden, der ein einfaches, aber effektvolles Dessert sucht. Hervorragend zum Vorauszubereiten und gut gekühlt zu servieren.
Wenn du Zitronendesserts magst, probiere den Zitronen-Plumcake, das Zitronen-Spumone, das Zitronensorbet ohne Eismaschine oder die kalte Paradies-Zitronentorte ohne Backen.
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ANDERE SBRÖSELKUCHEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Sbröselkuchens mit Zitronencreme ohne Backen
- 200 g Digestive Kekse
- 100 g Butter
- 200 ml flüssige Sahne
- 400 g Mascarpone
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Bio-Zitrone
Werkzeuge
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- Elektrische Handrührer
- Springform 20 cm Durchmesser
- Zerkleinerer
Schritte zur Zubereitung des Sbröselkuchens mit Zitronencreme
Um den Sbröselkuchen vorzubereiten, starte mit der Basis. Mahle die Kekse fein. Schmelze die Butter entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Füge sie zu den Keksen hinzu und mische gut. Lege eine Springform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Frischhaltefolie aus. Gib 3/4 der Mischung hinein und drücke sie gut an, um die Basis und die Ränder zu formen.
Bereite die Creme zu, indem du die Sahne mit dem Zucker schlägst. Füge die geriebene Zitronenschale, den Mascarpone und den gefilterten Zitronensaft hinzu. Mische schnell.
Gib die Creme in die Keksbasis und bedecke sie mit den restlichen Krümeln. Stelle es für 4-5 Stunden in den Kühlschrank, bevor du es aus der Form nimmst, die Folie entfernst und servierst.
Aufbewahrung
Du kannst den Sbröselkuchen zwei bis drei Tage gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
