Ein Klassiker, der Schokoladenkuchen ist ein wahrer Genuss. Ein Kuchen, der in wenigen Minuten zubereitet ist und jedem schmeckt, perfekt zum Frühstück oder für den Nachmittagskaffee, in eine gute Tasse Milch getunkt, und man fühlt sich wie ein Kind. Die Zubereitung dieses Kuchens ist sehr einfach, also eignet er sich auch perfekt, um ihn mit den Kleinen zu machen. Wenn du einen klassischen, aber etwas komplexeren Kuchen suchst, probiere den Apfelstrudel, ein unwiderstehliches Rezept.
Wir müssen nur noch loslegen und gemeinsam den Schokoladenkuchen zubereiten.
ANDERE DESSERTS MIT SCHOKOLADE
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Schokoladenkuchens
- 3 Eier (mittelgroß)
- 200 g Mehl 00
- 100 g Schokolade
- 80 g Butter
- 130 g Zucker
- 1 Orangenschale (gerieben)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge
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- Elektrische Schneebesen
- Handschneebesen
- Springform 20 cm
Schritte zur Zubereitung des Schokoladenkuchens
Zuerst die Schokolade grob hacken und im Wasserbad oder in der Mikrowelle mit der Butter schmelzen. Dann abkühlen lassen.
Die Eier aufschlagen und mit dem Zucker zu einer hellen und schaumigen Masse schlagen, mit Hilfe der elektrischen Schneebesen. Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Mit Orange aromatisieren, das Salz hinzufügen und mit der geschmolzenen Schokolade und der Butter abschließen.
Mit dem Handbesen vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Im statischen Ofen bei 180° etwa 40 Minuten backen, dabei unbedingt die Stäbchenprobe machen. Vor dem Herausnehmen aus der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker servieren.
Aufbewahrung
Der Kuchen kann einige Tage unter einer Glasglocke aufbewahrt werden.
