Wenn Sie einen leichten Kuchen suchen, ist dies nicht das Richtige für Sie, aber er ist wirklich sehr einfach und sehr lecker. Eine Basis aus Keksen und Schokolade, ohne rohe Eier, und eine weiche und umhüllende Decke. Ein Kuchen, der kalt serviert werden sollte, um ein Mittag- oder Abendessen zu beenden, oder ideal für einen super leckeren Snack. Ich habe eine Mischung aus Milch- und Zartbitterschokolade verwendet, aber du kannst auch nur eine der beiden Sorten verwenden, die dir am besten gefällt. Lassen Sie uns nun an die Arbeit gehen und zusammen den Schokoladensalami-Kuchen vorbereiten.
Wenn du Schokoladendesserts magst, lasse ich dir ein paar leckere Ideen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Schokoladensalami-Kuchens
- 200 g Digestive Kekse
- 100 g Butter
- 100 g Schokolade (Milch- und Zartbitterschokolade)
- 150 g flüssige frische Sahne
- 150 g Milch- und Zartbitterschokolade
Werkzeuge
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- Springform 18 cm
Schritte zur Zubereitung des Schokoladensalami-Kuchens
Bereite die Überzugscreme vor: Erhitze die Sahne entweder in einem Topf oder in der Mikrowelle. Wenn sie an den Siedepunkt gelangt, füge sie der Schokolade hinzu (ich habe die Hälfte Zartbitterschokolade und die Hälfte Milchschokolade verwendet). Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist, dann vollständig abkühlen lassen.
Für den Kuchen die Kekse zerbröseln (ich habe sie mit einem Mörser zerstoßen). Schmelze die Schokolade mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Füge sie den Keksen hinzu und rühre, bis du eine homogene Masse erhältst.
Füttere eine Springform mit einem Durchmesser von 18 cm mit Folie aus. Gieße die Keksmasse hinein und presse sie gut fest. Mit der kalten Sahne-Schokoladencreme bedecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lassen. Nach der Ruhezeit die Springform entfernen, die Folie entfernen und servieren.
Aufbewahrung
Bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf, er kann dort 3-4 Tage bleiben.
