Der Schokoladensalami ist eines der einfachsten und unwiderstehlichsten Desserts der Tradition. Der Schokoladensalami mit Ricotta, der in wenigen Minuten und ohne Backen zubereitet wird, ist ein Klassiker der Oma-Rezepte, perfekt für alle, die ein leckeres, aber schnelles Dessert wünschen. Die Version mit drei Zutaten und Ricotta bietet einen Extra-Hauch von Weichheit. Die Einfachheit der Zutaten und die leichte Zubereitung machen dieses Rezept ideal für jeden Anlass, von Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Belohnung in einem Moment der Selbstverwöhnung. Es gibt andere Versionen des Schokoladensalamis, wie Wikinger-Salami von Oma Papera, die Schokoladensalami-Torte, der Schokoladensalami mit Puffreis oder der Schokoladensalami mit Haselnüssen. Lass uns an die Arbeit gehen und zusammen den Schokoladensalami mit Ricotta zubereiten.
Lass uns an die Arbeit gehen und zusammen den Schokoladensalami mit Ricotta zubereiten.
ANDERE SCHOKOLADENDESSERTS
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Schokoladensalamis mit Ricotta
- 300 g Kekse
- 300 g dunkle Schokolade
- 300 g Ricotta
Werkzeuge
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- Schüssel
Schritte zur Zubereitung des Schokoladensalamis mit Ricotta
Zerbrich die Schokolade und gib sie in eine Schüssel. Schmilz sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Ich habe dunkle Schokolade verwendet, aber du kannst auch Milchschokolade nehmen, wenn du sie lieber magst. Lass sie abkühlen.
Zerhacke die Kekse grob. Ich habe sie mit einem Mörser zerstoßen, aber du kannst sie auch in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken.
Vermische die geschmolzene Schokolade mit dem frischen Kuhricotta. Füge die Kekse hinzu und mische alles gut. Gib die Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie. Forme es zu einer Salami und rolle es ein. Stelle es für zwei oder drei Stunden in den Kühlschrank und bestreue es, wenn du möchtest, vor dem Servieren mit ungesüßtem Kakaopulver.
Lagerung
Du kannst die Salami ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
