Soja-Spaghetti mit Gemüse und Garnelen, ein einfaches orientalisches Hauptgericht, das lecker, einfach und leicht ist. Soja-Spaghetti sind auch für diejenigen geeignet, die eine glutenfreie Ernährung einhalten (bei der Sojasauce muss man jedoch auf die speziell glutenfreien achten) oder eine kalorienarme Ernährung, da sie leichter als unsere Pasta sind. Lass uns loslegen und gemeinsam die Soja-Spaghetti mit Gemüse und Garnelen zubereiten.
Ich lasse dir ein paar andere Rezepte mit Gemüse da, die du unbedingt ausprobieren solltest!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Asiatisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Soja-Spaghetti mit Gemüse und Garnelen
- 200 g Soja-Spaghetti
- 1 Karotte
- 2 Zucchini
- 1 frische Frühlingszwiebel
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Vollrohrzucker
- n.B. Salz
- 8 Esslöffel Sojasauce
- 400 g Garnelen oder Langustinen
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
Werkzeuge
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- Pfanne
Schritte zur Zubereitung der Soja-Spaghetti mit Gemüse und Garnelen
Zuerst die Garnelen und Langustinen schälen und den schwarzen Darm am Rücken entfernen. Beiseite stellen und in der Zwischenzeit die Karotte und die Zucchini putzen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ein paar Minuten anbraten. Knoblauch entfernen, Gemüse, Essig und Zucker hinzufügen. Einige Minuten ziehen lassen und Essig und Zucker hinzufügen.
Garnelen oder Langustinen und Sojasauce hinzufügen. Soja-Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser tauchen. Den Anweisungen auf der Verpackung folgen, dann abseihen und zu Gemüse und Garnelen hinzufügen. Noch etwas Sojasauce dazugeben, ein paar Minuten auf dem Herd ziehen lassen und servieren.
Aufbewahrung
Du kannst die gewürzten Spaghetti zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
