Ein einfacher und köstlicher Strudel mit einer super cremigen Füllung, der Strudel mit Spinat und Stracchino ist eine leckere Herzhafte Torte. Ein knuspriger Blätterteigmantel umhüllt eine schmelzende Füllung, die euch sehr gefallen wird und vor allem in wenigen Minuten fertig ist. Herzhafte Torten sind immer lecker und perfekt für diejenigen, die salzige Snacks lieben oder um Mittag- und Abendessen mit Fantasie und Geschmack zu bereichern. Eine weitere herzhafte Torte, die ich dir empfehle auszuprobieren, ist die mit Kartoffeln und Stracchino, wirklich sehr lecker. Dann lasst uns loslegen und zusammen den Spinat- und Stracchino-Strudel zubereiten.
ANDERE REZEPTE MIT SPINAT
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 1 Strudel
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Spinat- und Stracchino-Strudels
- 500 g Spinat
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- 300 g Stracchino
- 150 g Schmelzkäse
- 3 Esslöffel Paniermehl
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Mohnsamen
Werkzeuge
Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links
- Pfanne
- Backblech
Schritte zur Zubereitung des Strudels mit Spinat und Stracchino
Wasche und trockne den Spinat. Gib das Öl in eine Pfanne und füge den Knoblauch hinzu. Füge den Spinat hinzu, salze ihn, decke ihn mit einem Deckel ab und koche ihn, bis er gut zusammengefallen und trocken ist. Entferne den Knoblauch und lasse den Spinat abkühlen.
Hacke den Spinat grob, gib ihn in eine Schüssel und mische ihn mit dem Stracchino. Füge auch den Käse in Würfeln hinzu. Ich habe Asiago verwendet, aber jeder beliebige Schmelzkäse ist geeignet.
Rolle den Blätterteig aus. In der Mitte, längs, gib das Paniermehl. Bedecke es mit der Spinatmischung und rolle es zu einem Strudel auf. Verschließe die Enden, damit die Füllung nicht herauskommt. Bestreiche mit dem Eigelb, das mit der Milch vermischt wurde, dekoriere mit Mohnsamen und backe im Ofen bei 180°C, Ober- und Unterhitze, für etwa 25-30 Minuten.
Aufbewahrung
Bewahre den Strudel maximal zwei Tage im Kühlschrank auf.
