Ein super leckeres, nahrhaftes und einfach zuzubereitendes Hauptgericht, die super cremigen Cannellini sind köstlich. Ich habe getrocknete Cannellini verwendet, ich bevorzuge immer trockene Hülsenfrüchte, aber natürlich kannst du auch Dosenhülsenfrüchte von guter Qualität verwenden, nachdem du sie abgetropft und gespült hast. Wenn du Rezepte mit Hülsenfrüchten magst, probiere das Kichererbsencurry mit Basmatireis oder das Linsendahl, auch der Cannellini-Braten oder der klassische Linsenbraten sind köstlich. Probier auch den Kichererbseneintopf, er ist wirklich super cremig.
Lass uns loslegen und gemeinsam die super cremigen Cannellini zubereiten.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der super cremigen Cannellini
- 500 g getrocknete Cannellini
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 100 g Spinat
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 100 g Spinat
- nach Belieben Salz und Chili
- nach Belieben Curry
- 200 g Hafercreme
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Werkzeuge
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- Schnellkochtopf
- Pfannen
Schritte zur Zubereitung der super cremigen Cannellini
Zuerst die Cannellini für 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Nach der Einweichzeit abspülen und kochen. Im Schnellkochtopf etwa 25 Minuten, in einem normalen Topf doppelt so lange.
Sellerie, Karotte und Zwiebel hacken. In einer Pfanne mit extra nativem Olivenöl anbraten. Den Spinat und die in Stücke geschnittenen Tomaten hinzufügen und einige Minuten mit Salz köcheln lassen. Die abgetropften Cannellini, die pflanzliche Sahne, das Tomatenmark, Chili, Curry hinzugeben, mit Salz abschmecken und 10-15 Minuten kochen.
Zum Schluss mit gehackter Petersilie würzen und mit Reis oder Couscous servieren.
Aufbewahrung
Du kannst die Cannellini zwei oder drei Tage im Kühlschrank aufbewahren
