Ich weiß nicht genau, ob sie ein Hauptgericht oder eine Beilage sind, ich weiß nur, dass sie köstlich sind. Die Thunfisch-Kartoffeln sind auch sehr einfach zuzubereiten. Weiche Kartoffeln mit einer Füllung aus Thunfisch, Stracchino und Kapern, super würzig und sehr cremig. Sie sind perfekt, um kalt serviert zu werden, sie sind ohne Mayonnaise, also etwas leichter, und sie schmecken wirklich jedem. Lasst uns an die Arbeit gehen und gemeinsam die Thunfisch-Kartoffeln ausprobieren.
Wenn du nach weiteren Kartoffelrezepten suchst, habe ich ein paar leckere Ideen für dich.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Kartoffeln
- Kochmethoden: Dampf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Thunfisch-Kartoffeln
- 4 Kartoffeln
- 120 g abgetropfter Thunfisch
- 4 Esslöffel Stracchino
- Einige gesalzene Kapern
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
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- Schnellkochtopf
- Dampfgarer
Schritte zur Zubereitung der Thunfisch-Kartoffeln
Zuerst die Kartoffeln waschen. Suche sie in der gleichen Größe aus, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Dann im Dampfgarer im Schnellkochtopf garen. Nach dem Garen abkühlen lassen und die Schale entfernen.
Die Kartoffeln aushöhlen und kleine „Boote“ formen, das entfernte Innere in eine Schüssel geben. Den abgetropften Thunfisch, den Stracchino, die entsalzten und grob gehackten Kapern und die Petersilie hinzufügen. Alles gut vermischen.
Die Kartoffeln salzen und mit der Thunfisch-Stracchino-Mischung füllen. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert werden.
Aufbewahrung
Du kannst die Kartoffeln einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was, wenn ich keinen Schnellkochtopf habe?
Du kannst sie einfach kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Womit kann ich den Stracchino ersetzen?
Mit Robiola, Frischkäse oder Ricotta.
