Das Tiramisu ist eines der beliebtesten italienischen Desserts, bekannt für seine cremige Kombination aus Mascarpone, Kaffee und Löffelbiskuits. Die Idee, das Tiramisu in Schokoladenbechern zu präsentieren, verleiht diesem klassischen Rezept einen Hauch von Originalität und Köstlichkeit. Der Schokoladenbecher bietet nicht nur einen eleganten Behälter, sondern bereichert auch den Geschmack des Desserts, indem er einen köstlichen Kontrast zwischen der Süße der Schokolade und der Mascarpone-Creme schafft.
Die Zubereitung des Tiramisus in Schokoladenbechern ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Gäste bei einem Abendessen oder einem besonderen Anlass zu überraschen. Sie können das Rezept mit Variationen wie dem Hinzufügen von frischen Früchten, Schokoladensplittern oder sogar einem Hauch von Likör für einen intensiveren Geschmack personalisieren. Wenn Sie Tiramisu lieben, probieren Sie das Pistazien-Tiramisu ohne Ei oder das klassische Tiramisu. Sie können das Schokoladen-Tiramisu oder das Erdbeer-Tiramisu probieren. Für ein etwas ausgefallenes Dessert probieren Sie die Pavesini-Tiramisu-Torte.
Lassen Sie uns an die Arbeit gehen und zusammen das Tiramisu in Schokoladenbechern zubereiten.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Tiramisus in Schokoladenbechern
- 100 g Zartbitterschokolade
- 150 ml frische Schlagsahne
- 200 g Mascarpone
- 50 g Eigelb
- 3 Esslöffel Zucker
- 20 ml Kaffee
- 3 Löffelbiskuits
- nach Bedarf ungesüßtes Kakaopulver
Werkzeuge
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Schritte zur Zubereitung des Tiramisus in Schokoladenbechern
Zerkleinere die Zartbitterschokolade. Schmelze sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Lass sie leicht abkühlen. Tauche den Boden der Muffinformen hinein. Alternativ kannst du den Boden von Plastikbechern oder Aluminiumformen verwenden. Sie sollten weich sein, um sie leicht entfernen zu können. Stelle die Formen für 10-15 Minuten umgedreht in den Kühlschrank. Wiederhole den Vorgang, um eine dickere Schale zu erhalten. Stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schlage die Sahne mit dem Mascarpone auf. Verarbeite die Eigelbe mit dem Zucker und füge sie dem Mascarpone hinzu. Vermische alles gut. Entferne die Schokoladenbecher aus den Formen mit kalten Händen (ich habe sie ein paar Minuten unter kaltes Wasser gehalten).
Gib einen großzügigen Löffel Creme in die Schokoladenbecher. Lege ein Stück Löffelbiskuit in die Mitte und tränke es mit kaltem Kaffee. Bedecke es mit weiterer Creme und stelle es in den Kühlschrank. Streue kurz vor dem Servieren ungesüßtes Kakaopulver und optional weitere Schokoladensplitter darüber.
Aufbewahrung
Du kannst die Becher ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
