Eine einfache, aber super leckere Torte, die Torte mit Nutella-Creme und Amaretti ist ein wahrer Genuss. Wie die Torte mit Zitronencreme ist sie perfekt zum Frühstück, um ein Mittag- oder Abendessen süß zu beenden, oder für unwiderstehliche Snacks. Jetzt bleibt uns nichts anderes übrig, als loszulegen und zusammen die Torte mit Nutella-Creme und Amaretti zuzubereiten.
ANDERE TORTEN
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Torte mit Nutella-Creme und Amaretti
- 400 g Weizenmehl 00
- 120 g Zucker
- 200 g Butter
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- Halb geriebene Zitronenschale
- 800 g Milch
- 80 g Weizenmehl 00
- 120 g Zucker
- 6 Eigelbe
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Nutella
- 50 g Amaretti
- 1 Teelöffel Puderzucker
Werkzeuge
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Schritte zur Zubereitung der Torte mit Nutella-Creme und Amaretti
Bereite den Mürbeteig vor, indem du die kalte Butter in Stückchen mit dem Mehl verarbeitest. Füge den Zucker, die Eier, das Salz und die Zitronenschale hinzu. Arbeite schnell, bis du einen Teigball erhältst. Wickele ihn in Frischhaltefolie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Bereite die Creme vor, indem du die Eigelbe mit dem Zucker verrührst. Füge das Mehl und die Milch hinzu, in der du den Vanilleextrakt aufgelöst hast, nach und nach. Koche unter ständigem Rühren, bis die Vanillecreme eindickt. Gieße sie in eine Schüssel. Decke sie mit Frischhaltefolie ab, ohne PVC, direkt auf der Oberfläche, und lasse sie abkühlen.
Rolle den Mürbeteig aus. Lege ihn mit Backpapier in zwei Backformen. Entferne den überschüssigen Teig. Decke ihn mit weiterem Backpapier ab und beschwere ihn mit Bohnen für das Blindbacken. Backe in einem vorgeheizten statischen Ofen für 30 Minuten. Entferne die Bohnen und das Backpapier und backe den Mürbeteig weitere 10 Minuten fertig.
Bestreiche den Mürbeteig mit Nutella. Fülle die Torte mit der kalten Vanillecreme und dekoriere sie mit ganzen und leicht zerbröselten Amaretti. Bestäube sie mit Puderzucker und serviere sie.
Aufbewahrung
Du kannst die Torte zwei oder drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
