Wenn Sie den venezianischen Apfelkuchen noch nicht kennen, müssen Sie ihn probieren. Er ist unglaublich einfach, süß im richtigen Maße mit einer sauren Note dank der Zitrusfrüchte, die den venezianischen Apfelkuchen zu einem fantastischen Kuchen machen. Ich habe ihn erst kürzlich entdeckt, aber er hat mich erobert. Ich liebe den Herbst wegen der Farben und Aromen, die er mit sich bringt, und Apfelkuchen sind eine Köstlichkeit, die ich zu dieser Gelegenheit anfange zu backen. Ich mache sie in allen Arten und Kombinationen, aber der venezianische Apfelkuchen wird, glaube ich, einer meiner Favoriten bleiben, weil er so viele Äpfel enthält. Also, schauen wir uns an, wie man den venezianischen Apfelkuchen zubereitet.
Wenn Sie Apfelkuchen lieben, lasse ich Ihnen hier ein paar leckere Ideen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des venezianischen Apfelkuchens
- 1 kg Äpfel
- 1 Orange
- 1 Zitrone
- 200 g Weizenmehl 00
- 100 g Zucker
- 2 mittelgroße Eier
- 80 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Semmelbrösel
Werkzeuge
- Form Springform 24 cm
Zubereitung des venezianischen Apfelkuchens
Wir waschen die Äpfel und entfernen Schale und Kerngehäuse. Schneiden wir sie in dünne Scheiben und legen sie in eine große Schüssel. Wir pressen die Orange und die Zitrone aus und gießen den Saft über die Äpfel, gut mischen.
Wir schlagen die ganzen Eier mit dem Zucker auf, dafür reicht eine Gabel. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver, dem Salz, der geriebenen Zitronenschale und der geschmolzenen Butter hinzu. Mischen Sie alles. Fügen Sie die Äpfel und den Zitrussaft hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gut miteinander.
Wir fetten eine Springform mit einem Durchmesser von 24 cm ein und bestäuben sie mit Semmelbrösel. Gießen wir die Mischung hinein. Den Ofen auf 180° vorheizen, hineinstellen und etwa 40 Minuten backen. Lassen Sie ihn gut abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Aufbewahrung
Bewahren Sie den venezianischen Apfelkuchen unter einer Glashaube zwei bis drei Tage auf.
Welche Äpfel kann ich verwenden?
Sie können Golden Äpfel oder Renetta Äpfel verwenden
Was mache ich, wenn ich keine Orangen zu Hause habe?
Sie können nur die Zitrone verwenden.
