Der Verrückte Schokoladenkuchen ist ein wirklich überraschendes Rezept: ein Kuchen ohne Eier, ohne Milch und ohne Butter, der in wenigen Minuten mit einfachen Zutaten zubereitet wird. Das Besondere daran ist, dass er direkt in der Form zubereitet wird, ohne Schüsseln und ohne etwas zu verschmutzen, was ihn zu einem der einfachsten und schnellsten Schokoladenkuchen macht, die man zubereiten kann. Das Ergebnis ist ein weicher, feuchter und unglaublich schokoladiger Kuchen, perfekt für Frühstück oder Snack. Dank seiner weichen Konsistenz und des intensiven Geschmacks erobert dieser vegane Schokoladenkuchen alle, auch jene, die nicht glauben, dass er ohne tierische Produkte zubereitet wird. In wenigen Minuten hast du einen Teig, der bereit ist, gebacken zu werden, und einen einfachen und unwiderstehlichen Schokoladenkuchen, der zu einem deiner Klassiker wird. Wenn du Schokoladendesserts liebst, probiere den Kakaokranzkuchen, die Schokoladentorte oder die Schokoladencreme.
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ANDERE SCHOKOLADENDESSERTS
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des verrückten Schokoladenkuchens
- 225 g Mehl 00
- 250 ml Wasser
- 3 Esslöffel ungesüßter Kakaopulver
- 50 g extra natives Olivenöl
- 150 g Zucker
- Halbe Tüte Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Zartbitterschokolade
Schritte zur Zubereitung des verrückten Schokoladenkuchens
Bepinsle eine 20×25 cm Backform mit etwas Öl und gieße das Wasser direkt hinein. Hacke die Zartbitterschokolade grob oder verwende Schokotropfen für eine noch schnellere Version. Dies ist der erste Schritt, um einen perfekten verrückten Schokoladenkuchen zu erhalten.
Füge Mehl, Kakao, Backpulver, Öl, Zucker, Vanille und eine Prise Salz hinzu. Rühre mit einem Schneebesen, bis ein glatter und klumpenfreier Teig entsteht. Das Besondere am kuchen ohne Eier, Milch und Butter ist genau das: Er wird direkt in der Backform zubereitet, ohne Schüsseln und ohne etwas zu verschmutzen. Diese Version ist einfacher und unmittelbarer als das Originalrezept aus Amerika, ideal, wenn du einen schnellen und einfachen Schokoladenkuchen möchtest.
Verteile die gehackte Schokolade auf der Oberfläche und backe sie bei 180°C für 30–35 Minuten. Nach dem Backen abkühlen lassen, die Ränder lösen und den Kuchen auf einen Teller stürzen. Dein verrückter Schokoladenkuchen wird weich, feucht und super schokoladig sein, perfekt für jeden Moment des Tages.
Aufbewahrung und Varianten
Das Rezept ist bereits vegan, perfekt für alle, die tierische Produkte meiden.
Für eine noch köstlichere Version füge Schokotropfen oder gehackte Haselnüsse hinzu.
Empfohlene Aromen: Vanille, Orange oder Zimt, die den Geschmack des Kakaos verstärken.
Der Kuchen bleibt für 2–3 Tage unter einer Haube weich.
Ist es wirklich ein Kuchen ohne Eier, Milch und Butter? Ja, der verrückte Schokoladenkuchen ist völlig frei von tierischen Produkten.
Kann ich statt des extra nativen Öls auch Pflanzenöl verwenden? Ja, du erhältst einen neutraleren Geschmack bei deinem Schokoladenkuchen.
Bleibt er auch am nächsten Tag weich? Ja, er bleibt weich und feucht für 2–3 Tage.
Kann ich ihn ohne Kakao weiß machen? Ja, lasse einfach den Kakao weg und füge einen Esslöffel Mehl hinzu.
