Ein weicher und duftender Kuchen, der Zitronenkuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt zum Frühstück oder für den Nachmittagssnack, mit der Frische der Zitrone. Er schmeckt auch im Versilia-Ofen gebacken hervorragend, sodass es nicht notwendig ist, den Ofen anzuschalten (wenn Sie ihn noch nicht haben, finden Sie hier, wo Sie ihn kaufen können). Er wird dann mit Zuckerguss angereichert, der den Kuchen noch köstlicher macht!
Lassen Sie uns an die Arbeit gehen und gemeinsam den Zitronenkuchen vorbereiten.
Wenn Ihnen Kränze gefallen, habe ich hier ein paar einfache und gute Ideen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Zitronenkuchens
- 300 g Weizenmehl 00
- 4 Eier
- 100 g Pflanzenöl
- 100 ml Milch
- 1 Zitrone
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 3 Esslöffel Zuckerstreusel
Werkzeuge
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- Elektrischer Schneebesen
- Kuchenform 24 cm
Schritte zur Vorbereitung des Zitronenkuchens
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Verarbeiten Sie sie ganz mit dem Kristallzucker, bis sie schaumig, hell und fluffig sind. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzu.
Mischen Sie mit einem Schneebesen von Hand und fügen Sie Milch und Öl hinzu. Beenden Sie mit der Schale der Bio-Zitrone und dann mit ihrem gefilterten Saft. Beenden Sie mit einer Prise Salz und rühren Sie, bis die Mischung homogen ist.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Kuchenform und backen Sie sie in einem heißen Ofen bei 180° für 40-45 Minuten. Führen Sie den Stäbchen-Test durch, bevor Sie den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und servieren.
Konservierung
Der Kuchen bleibt 3-4 Tage unter einer Glasglocke haltbar.
