Eine super leckere und schmelzende Zucchiniroulade, die Zucchiniroulade nach Pizzaiola-Art ist einfach und unwiderstehlich. Perfekt sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht, kannst du sie mit dem Käse deiner Wahl bereichern. Eine weitere Möglichkeit, schmelzende Zucchini zu genießen, ist die Zubereitung der gefüllten Zucchini.
Es bleibt uns nichts anderes übrig, als mit der Zubereitung der Zucchiniroulade nach Pizzaiola-Art zu beginnen!
ANDERE REZEPTE MIT ZUCCHINI
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für die Zubereitung der Zucchiniroulade nach Pizzaiola-Art
- 3 Zucchini
- 4 Esslöffel Semmelbrösel
- nach Geschmack Salz
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 200 g Tomatensauce
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 150 g Scamorza in Scheiben
Werkzeuge
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- Backblech
Schritte zur Zubereitung der Zucchiniroulade nach Pizzaiola-Art
Wasche die Zucchini, entferne die Enden und schneide sie in nicht zu dünne Scheiben. Belege ein Backblech mit Backpapier. Bestreue es mit Semmelbröseln. Lege die Zucchinischeiben nebeneinander. Bestreue mit Semmelbröseln, salze und beträufle mit etwas Öl. Backe bei 180° Umluft für etwa 20 Minuten.
Gib die Passata in eine Schüssel. Würze mit Öl, Salz und Oregano und mische. Nimm die Zucchini aus dem Ofen, lass sie abkühlen und lege sie zusammen. Würze sie mit der Tomatensauce.
Bereichere mit den Käsescheiben und rolle mit Hilfe des Backpapiers eine lange Rolle. Bestreue die Rolle mit Semmelbröseln und Öl und backe bei 180° für weitere 10 Minuten. Serviere die heiße, schmelzende Rolle auf dem Tisch.
Lagerung
Du kannst die Rolle für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
