Perfekter Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse: Schnell und Lecker! Wer hätte gedacht, dass die Heißluftfritteuse auch ein Verbündeter in der Küche für Desserts sein könnte? Heute verraten wir dir das Geheimnis, um einen köstlichen und knusprigen Apfelkuchen direkt im Korb deiner Heißluftfritteuse zuzubereiten. Vergiss den traditionellen Ofen, mit dieser Methode erhältst du in kürzester Zeit einen perfekten Kuchen.
Mit wenigen und einfachen Zutaten, Mürbeteig, Äpfeln, Zucker, Butter und Zimt, erhalten wir einen köstlichen Kuchen, der in kürzester Zeit gebacken wird und seinen Geschmack beibehält. Wenn deine Heißluftfritteuse keinen ausreichend großen Korb hat, kannst du eine für die Fritteuse geeignete Kuchenform verwenden.
Der Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse von Fatto in casa da Benedetta, den Sie den ganzen Dezember über im Angebot finden, ist ein einfaches und schnelles Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dank dieser Garmethode erhältst du einen Kuchen mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Kern. Probiere dieses Rezept und überrasche deine Gäste!
Hier sind weitere Rezepte mit der Heißluftfritteuse:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 475,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 62,41 (g) davon Zucker 29,11 (g)
- Proteine 6,68 (g)
- Fett 22,82 (g) davon gesättigt 13,56 (g)davon ungesättigt 8,01 (g)
- Fasern 2,18 (g)
- Natrium 137,19 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 280 g Weizenmehl 00
- 100 g Zucker
- 120 g Butter (oder 80 g Öl)
- 2 Eigelbe
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 5 Äpfel
- 4 Esslöffel Braunzucker
- 20 g Butter
- 1/2 Zitrone (Saft)
- nach Geschmack Zimtpulver
- 25 ml süßer Weißwein (Malvasia)
- 2 Walnüsse
Werkzeuge
- Heißluftfritteusen Moulinex Easy Fry & Grill XXL, 6.5 Liter, Heißluftfritteuse, 2 Gerichte in 1, Luftfrittieren und Grillen, Kapazität bis zu 8 Personen, 1830W, 8 Programme, Rezept-App, EZ8018
- Kuchenformen joeji's Kitchen Kuchenform 22 cm – Antihaftbeschichtet – Perfekt als Kuchenform und als Tortenform – Torte mit abnehmbarem Boden für Cheesecake Quiche
- Teigschneider Westmark Teigschneider, Ø 3,6 cm, Länge: 17,6 cm, Edelstahl/Kunststoff, Gentle, Schwarz/Silber, 17.6 x 3.6 x 2 cm, 28322270
- Nudelholz Faringdon Nudelholz aus Buchenholz 40 cm
Schritte für Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse
Hier finden Sie die Zubereitung des Mürbeteigs
Wir bereiten die Apfelfüllung vor. Waschen und schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie alles in eine Schüssel und beträufeln Sie es mit Zitronensaft. Geben Sie Butter, Äpfel, Zucker, Zimt und gehackte Walnüsse in einen Topf. Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 15/20 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nehmen Sie 2/3 des Mürbeteigs und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf einem Backpapier aus, bis er etwa 3 mm dick ist. Geben Sie den Teig in eine 22 cm große Form, glätten Sie die Ränder mit einem Messer und stechen Sie den Boden ein. Backen Sie die Mürbeteigschale 5 Minuten bei 170° in der Heißluftfritteuse vor, um sie teilweise zu backen. Lassen Sie es 10 Minuten abkühlen und füllen Sie dann den Kuchen mit den abgekühlten Äpfeln. Rollen Sie den restlichen Teig aus und schneiden Sie mit einem Teigschneider Streifen, die Sie auf die Füllung legen. Setzen Sie die Form in den Frittierkorb und backen Sie sie bei 170° für 10 Minuten.
Aufbewahrung, Variationen, Hinweise Apfelkuchen mit Heißluftfritteuse
Der Kuchen hält sich 4/5 Tage in einem geschlossenen Kuchengefäß an einem kühlen Ort. Anstelle der Äpfel können Sie auch einfache Marmelade oder Birnen verwenden. Sie können Ihrem Kuchen auch andere Zutaten wie Rosinen, Walnüsse oder Amaretti hinzufügen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Warum die Heißluftfritteuse für den Kuchen wählen?
Die Hitze zirkuliert gleichmäßig und sorgt für eine perfekte Backzeit sowohl des Teigs als auch der Äpfel. Die Kruste wird knusprig und goldbraun, genau wie bei einem traditionellen Kuchen. Im Vergleich zum Ofen backt die Heißluftfritteuse den Kuchen in kürzerer Zeit.
