Blätterteigzweig mit Nutella, einfaches aber wirkungsvolles Dessert.
Zubereitet mit einem fertigen Blätterteigboden und viel Nutella, schnell und eindrucksvoll, die ursprüngliche Idee besteht im besonderen Schnitt des Blätterteigs, zufällig auf TikTok gesehen. Das Rezept, wie gesagt, ist sehr einfach und wirklich schnell zuzubereiten, anstelle der Nutella könnt ihr auch Marmelade in eurem Lieblingsgeschmack verwenden.
Einmal fertig, hat dieses Geflecht (siehe Blätterteigzopf mit Nutella) fast das Aussehen eines Blätterzweigs, sehr schön anzusehen. Ich dachte, dass es perfekt für ein Weihnachtsfrühstück oder -snack wäre oder als Dessert für ein Weihnachtsessen oder -dinner, wenn ihr wenig Zeit habt und trotzdem einen guten Eindruck machen wollt. Es ist wirklich in einem Augenblick zubereitet: Blätterteig ausrollen, mit der streichfähigen Creme bestreichen, rollen und die Blätter schneiden, backen, fertig. Probiert es aus!
Hier findest du weitere leckere Rezepte mit Blätterteig:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 323,62 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,02 (g) davon Zucker 14,41 (g)
- Proteine 3,74 (g)
- Fett 19,71 (g) davon gesättigt 6,85 (g)davon ungesättigt 11,90 (g)
- Fasern 1,48 (g)
- Natrium 103,88 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 55 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Blätterteigzweig mit Nutella
- 230 g Blätterteig
- 100 g Nutella®
- n.B. Zucker (in Granulat)
- n.B. Puderzucker
Werkzeuge
- Nudelholz Nehmen wir einen rechteckigen Blätterteig, rollen wir ihn gut aus, auf seinem Backpapier
- Schere Robuste Küchenschere, groß, stark, weicher Griff, spülmaschinenfest, vielseitig, Küchenschere für Lebensmittel, Flaschenöffner und Sicherheitshülle.
Schritte für den Blätterteigzweig mit Nutella
Wir rollen den Blätterteig aus, ziehen ihn mit dem Nudelholz. Legen wir ihn auf ein Blech. Auf dem gesamten Teig verteilen wir Nutella in Löffeln, dann verstreichen wir es mit einem Spatel. Rollen wir von der langen Seite und schneiden wir die Rolle, wie auf dem Foto zu sehen ist (bald werde ich ein Video veröffentlichen).
Wir bestreichen das Geflecht mit etwas Milch und bestreuen es mit Zucker in Granulat. Wir backen es bei 180° im Umluftofen für etwa 25 Minuten oder bis der Blätterteig goldbraun ist. Nehmen wir es heraus, lassen wir es abkühlen und bestäuben es mit Puderzucker, servieren.
Aufbewahrung des Blätterteigzweigs mit Nutella
Es hält sich ein paar Tage in einem luftdichten Behälter
FAQ (Fragen und Antworten)
Warum Blätterteig in diesem Dessert verwenden?
Blätterteig ist weich und eignet sich für verschiedene, sehr dekorative Arbeiten
