BRESAOLA MIT BURRATA UND AROMATISCHEN KRÄUTERN, ich habe das wegen seines Geschmacks und seiner Frische zubereitet. Eine leckere Vorspeise, perfekt, wenn man wenig Zeit hat und dem Tisch eine farbenfrohe Note geben möchte. Es kann auch ein sommerliches Hauptgericht werden, mir schmeckt es unabhängig von der Jahreszeit, und dann hatte ich diese wunderbare Burrata, die frisch aus dem Süden gekommen war, wie könnte man sie besser verwenden? In diesem Gericht sind die Zutaten, die von höchster Qualität und Geschmack sein müssen, äußerst wichtig, so erhält man ein fantastisches Rezept, das wirklich jedem gefallen wird, und man wird einen tollen Eindruck hinterlassen
Hier sind weitere kalte Vorspeisen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 185,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 2,51 (g) davon Zucker 1,25 (g)
- Proteine 20,97 (g)
- Fett 9,96 (g) davon gesättigt 5,28 (g)davon ungesättigt 3,73 (g)
- Fasern 0,43 (g)
- Natrium 835,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 67 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Bresaola mit Burrata und aromatischen Kräutern
- 150 g Bresaola
- 150 g Burrata
- n.B. Aromatische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Minze, Thymian)
- n.B. Balsamico-Essig
- n.B. Olivenöl
Werkzeuge
- Teller SATURNIA Napoli Set mit 6 K-Bowls, Porzellan, Weiß, 24 cm
- Messer MasterChef 525517 Set von 5, Schälmesser, Schneidemesser, Tranchiermesser, Brot- und Kochmesser, Edelstahl, Antihaftbeschichtung, ergonomische Griffe, Edelstahl
Schritte für Bresaola mit Burrata und Kräutern
Wir bereiten die aromatischen Kräuter vor, waschen sie, trocknen sie und hacken alles mit einem Messer klein.
Wir arrangieren die Bresaola auf einem Servierteller und würzen sie mit einem Spritzer Öl. Die Scheiben mit den gehackten Kräutern bestreuen, die Burrata in der Mitte platzieren und mit Balsamico-Essig würzen. Wir können mit Crostini servieren
