Crostini mit gerösteten Birnen: Ein Herbstklassiker neu interpretiert! Die Crostini mit gerösteten Birnen sind eine leckere und einfache Vorspeise, perfekt für jede Gelegenheit. Die Süße der Birnen, karamellisiert durch die Wärme des Ofens, passt perfekt zur Knusprigkeit des gerösteten Brotes und schafft einen wirklich unwiderstehlichen Kontrast aus Texturen und Aromen. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie man dieses köstliche Rezept zubereitet!
Zutaten und Zubereitung
Um die Crostini mit gerösteten Birnen zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige und einfache Zutaten: Bauernbrot, Birnen, Butter, brauner Zucker und die Beilagen Ihrer Wahl (Käse, Wurst, Nüsse, Honig). Schneiden Sie die Birnen in Scheiben, würzen Sie sie mit geschmolzener Butter, braunem Zucker und einer Prise Gewürze nach Belieben (Zimt, Ingwer). Legen Sie die Birnenscheiben auf ein Backblech und backen Sie sie, bis sie weich und karamellisiert sind. In der Zwischenzeit rösten Sie das Brot und bereiten die anderen Zutaten vor, die Zubereitung ist schnell und einfach, und das Ergebnis ist immer garantiert. Probieren Sie dieses Rezept und lassen Sie sich von seiner Köstlichkeit verführen!
Hier sind weitere köstliche Vorspeisen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 542,14 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,28 (g) davon Zucker 7,00 (g)
- Proteine 24,73 (g)
- Fett 34,12 (g) davon gesättigt 19,06 (g)davon ungesättigt 8,84 (g)
- Fasern 3,68 (g)
- Natrium 893,36 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 145 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Birnen (klein)
- 1 Bauernbrot
- 30 g Butter
- 300 g Ziegenkäse (oder streichfähiger Ricotta)
- 1 Zweig Thymian
- nach Belieben Nüsse
- nach Belieben Honig
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Werkzeuge
Kaufberatung für die verwendeten Werkzeuge:
- Backpapier Cuki Backpapier in Blättern 33 x 38 cm – 25 Blätter – 1 Packung
- Backbleche HaWare – Backblech aus Edelstahl, 2er Set, 40 x 30 x 2,5 cm, rechteckig, zum Backen und Servieren, ungiftig und gesund, leicht zu reinigen und spülmaschinenfest
- Schneidebrett IPEA Rechteckiges Holzschneidebrett für Gemüse, Obst, Salami – Multifunktionales Küchenschneidebrett zum Schneiden und Servieren von Vorspeisen, Brot, Gemüse, Käse – Bambusplatte mit Öse
Schritte
Fangen wir an, den Ofen auf 180° vorzuheizen. Waschen Sie die Birnen und schneiden Sie vertikale Scheiben mit einer Dicke von 6 mm. Entfernen Sie das Kerngehäuse und die Samen. Legen Sie die Birnenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, bestreichen Sie sie mit der Mischung aus geschmolzener Butter und Pfeffer oder Olivenöl und Pfeffer. Bestreichen Sie die Birnen sowohl oben als auch unten und backen Sie sie bei 180° für 25 Minuten.
Für die Bruschette: Rösten Sie das Brot oder legen Sie es für 10 Minuten in den Ofen, im unteren Blech unter den Birnen. Um sie schmackhafter zu machen, bestreichen Sie sie mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz und reiben Sie sie mit einer Knoblauchzehe ein. Bearbeiten Sie den Ziegenkäse oder den gewählten Käse mit einer Gabel, um ihn weicher zu machen. Streichen Sie ihn auf das knusprige Brot
Legen Sie auf das Crostini mit dem Käse die gerösteten Birnen und bestreuen Sie es mit Salz und Thymianblättern. Vervollständigen Sie es mit einigen gehackten Nüssen, um es noch köstlicher zu machen, geben Sie einen Faden Honig darüber
Variationen, Präsentation der Crostini mit gerösteten Birnen
Die Crostini mit gerösteten Birnen sind eine sehr vielseitige Vorspeise, die Sie nach Ihrem Geschmack anpassen können. Sie können gehackte Nüsse, Käsespäne oder einen Hauch von Balsamico-Essig hinzufügen. Für eine elegantere Präsentation können Sie die Crostini auf einem Holzbrett anrichten und mit Thymian- oder Rosmarinblättern dekorieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Warum Crostini mit gerösteten Birnen wählen?
Die Crostini mit gerösteten Birnen sind ein vielseitiges und anpassbares Gericht. Sie können sie als Vorspeise für einen Aperitif, als Beilage zu einem Hauptgericht oder als leichter Snack servieren. Außerdem sind sie perfekt für diejenigen, die herbstliche Aromen lieben und eine Alternative zu den üblichen Käse- und Wurstsorten suchen.
