Fenchel-Salat mit Mandeln und Apfel, ein frisches und gesundes Rezept mit wenigen Kalorien, aber sehr schmackhaft. Sehr einfach zuzubereiten, wenige Zutaten, perfekt als Vorspeise, Abendessen oder leichter Lunch. Es ist in wenigen Minuten zubereitet, ohne Kochen, mir hat es sehr gut gefallen. Wir verwenden Fenchel, einen Stark-Apfel mit roter, glänzender Schale, sehr süß, perfekt für die Zubereitung von Salaten und Obstsalaten, natürlich die Mandeln und ein Hauch von Naturjoghurt.
Alles mischen und Sie erhalten einen fantastischen frischen Salat, ich liebe Salate, und sie sind auch perfekt um den Kühlschrank aufzuräumen. Ein wenig Kreativität reicht aus, um in kürzester Zeit ein köstliches Rezept zu kreieren. Probieren Sie es aus!
Unten finden Sie weitere köstliche Salate:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 175,90 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,65 (g) davon Zucker 20,40 (g)
- Proteine 4,48 (g)
- Fett 7,71 (g) davon gesättigt 0,96 (g)davon ungesättigt 4,51 (g)
- Fasern 4,75 (g)
- Natrium 43,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten Fenchel-Salat mit Mandeln und Apfel
- 350 g Fenchel (gereinigt)
- 1 Red Delicious Apfel (Stark)
- 100 g Naturjoghurt
- 40 g Mandeln (geröstet, gesalzen)
- 10 g extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Schneidebrett master chef schneidebrett
- Messer Küchenmesser
Schritte Fenchel-Salat mit Mandeln
Waschen und putzen Sie den Fenchel, schneiden Sie ihn in Würfel. Zerkleinern Sie die Mandeln und rösten Sie sie für ein paar Minuten im Ofen, oder nutzen Sie fertig geröstete. Waschen Sie den Apfel und schneiden Sie ihn wie den Fenchel in Stücke, lassen Sie die Schale dran
Vermischen Sie den Apfel und den Fenchel in einer Schüssel, würzen Sie sie mit Joghurt, Öl, und fügen Sie die gerösteten Mandeln hinzu. Verteilen Sie den Salat auf die Schalen und garnieren Sie mit Fenchelgrün oder frischer Minze. Servieren
Tipps, Variationen für den Salat
Statt des Apfels können Sie die Birne verwenden, und statt der Mandeln die Walnüsse, es wird trotzdem köstlich sein. Natürlich können die Kombinationen je nach Ihrem Geschmack und Vorlieben unendlich sein.
