Fruchteis einfaches und erfrischendes Rezept, der Sommer ist serviert!
Ein frisches und schnelles Dessert, perfekt für die heißesten Tage
Der Sommer ist da und mit ihm der Wunsch nach Frische und Geschmack. Um der Hitze zu trotzen, gibt es nichts Besseres als hausgemachtes Eis, natürlich und nach Ihrem Geschmack anpassbar. Aber wer sagt, dass man für ein gutes Eis eine Eismaschine braucht? Mit dem Fruchteis-Rezept können Sie in wenigen Minuten und mit einfachen Zutaten ein köstliches und erfrischendes Dessert zubereiten. Es reicht frisches Saisonobst, Sahne und Kondensmilch sowie eine Prise Zucker, um ein cremiges und schmackhaftes Eis zu kreieren, das Groß und Klein begeistern wird.
Wählen Sie Ihr Lieblingsobst und bereiten Sie ein unwiderstehliches Eis zu
Die Schönheit des Fruchteises liegt in seiner Vielseitigkeit. Sie können jede Art von frischem Obst verwenden, von Erdbeeren und Himbeeren bis hin zu Bananen und Pfirsichen, Heidelbeeren wie in diesem Fall, oder verschiedene Sorten mischen für einen noch originelleren Geschmack. Für eine zusätzliche Leckerei können Sie Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder geschmolzene Schokoladentropfen hinzufügen.
Das Fruchteis ist ein gesundes, erfrischendes und einfach zuzubereitendes Dessert. Es ist eine großartige Alternative zu industriellem Eis, das oft reich an Zucker und Fett ist. Mit diesem Grundrezept können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und immer neue und köstliche Geschmacksrichtungen kreieren!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 479,43 (Kcal)
- Kohlenhydrate 38,55 (g) davon Zucker 33,34 (g)
- Proteine 5,13 (g)
- Fett 34,52 (g) davon gesättigt 1,68 (g)davon ungesättigt 1,07 (g)
- Fasern 2,53 (g)
- Natrium 39,58 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 195 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 800 g frische Früchte (abzüglich Abfall, nach Wahl)
- 500 g flüssige frische Sahne (oder griechischer Joghurt)
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 170 g Kondensmilch
- 2 Esslöffel Rum (oder ein süßer Likör nach Wahl)
Werkzeuge
verwendete Werkzeuge
- Stabmixer Braun Stabmixer MQ10.001PWH + Messbecher 600ml, 5 JAHRE GARANTIE, Leicht, EasyTwist-System für einfachen Zubehörwechsel, Splash Control-Technologie keine Spritzer
- Sieb Fackelmann Sieb mit feinem Netz, aus Edelstahl, Griff mit ergonomischem Griff, spülmaschinengeeignet, Durchmesser 10 cm, Länge 23 cm
- Kastenform Relaxdays 10027917 Anthrazit Backform für Kuchen, rechteckig, antihaftbeschichtet, für Brot und Kuchen, 31X12 Cm, Anthrazit
Schritte für Fruchteis einfaches Rezept
Wir beginnen damit, das Obst gründlich zu waschen und abzutrocknen und es in kleine Stücke zu schneiden. In diesem Fall habe ich Heidelbeeren verwendet, daher ist es unnötig, sie zu schneiden. Mixen Sie sie mit einem Stabmixer, bis eine glatte, stückfreie Masse entsteht. Filtern Sie den gewonnenen Saft durch ein feines Sieb.
Gießen Sie die erhaltene Kondensmilch und den Likör in den Saft, mischen Sie gut, stellen Sie es beiseite. In der Zwischenzeit schlagen Sie die Sahne steif. Gießen Sie die Fruchtmischung in die geschlagene Sahne, mischen Sie mit langsamen Bewegungen, von unten nach oben, ohne das Eis zu entlüften, gut vermischen.
Gießen Sie die Mischung in eine große Kastenform und stellen Sie sie für 3/5 Stunden in den Gefrierschrank, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie sie servieren. Oder, wenn Sie eine Eismaschine haben, lassen Sie sie 15/20 Minuten lang verarbeiten und servieren Sie sie sofort.
Aufbewahrung, Variationen des Fruchteis einfaches Rezept
Das Eis hält sich abgedeckt mit Frischhaltefolie in der Schale im Gefrierschrank bis zu 2 Wochen. Mit dieser Fruchteis-Basis kreieren Sie köstliche Halbgefrorenes. Fügen Sie der pürierten Frucht Keksstücke, gehackte Schokolade oder Nüsse hinzu, gießen Sie die Mischung in eine Kastenform und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank. Ihr Fruchteis-Halbgefrorenes wird ein sicherer Erfolg!
