Herzhafter Kuchen mit Brokkoli und Gorgonzola: Das super knusprige Rezept, das alle verrückt machen wird! Liebe Food-Liebhaber, heute verwöhne ich euch mit einem Rezept, das ein wahrer Triumph der Aromen ist: Herzhafter Kuchen mit Brokkoli und Gorgonzola! Ein unwiderstehlicher herzhafter Kuchen, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein Picknick im Freien. Die Knusprigkeit des Blätterteigs verbindet sich mit der Süße des Brokkolis und der Würzigkeit des Gorgonzolas und schafft eine Geschmacks-Harmonie, die euch beim ersten Bissen erobern wird. Bereit, alle Geheimnisse dieses super leckeren herzhaften Kuchens zu entdecken?
Dieser herzhafte Kuchen ist ein wahres Loblied auf Einfachheit und Geschmack. Die Zutaten, wenige aber von hoher Qualität, verbinden sich perfekt, um ein Gericht zu schaffen, das euch mit seiner Köstlichkeit überraschen wird. Der Brokkoli, reich an Vitaminen und Mineralien, harmoniert wunderbar mit dem intensiven Geschmack des Gorgonzolas und schafft eine cremige und umhüllende Füllung. Der Blätterteig fügt schließlich eine knusprige Note hinzu, die diesen herzhaften Kuchen unwiderstehlich macht. Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefällt!
Hier sind weitere Rezepte mit Brokkoli:
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Herd, Dampfgaren, Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 417,82 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,36 (g) davon Zucker 2,75 (g)
- Proteine 17,54 (g)
- Fett 28,56 (g) davon gesättigt 10,66 (g)davon ungesättigt 16,92 (g)
- Fasern 2,83 (g)
- Natrium 586,99 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 193 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 230 g Blätterteig
- 500 g Brokkoli
- 150 g Gorgonzola
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 100 g geriebener Parmesan
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge
- Handbesen Fackelmann Küchenbesen, Edelstahl, Silber, 28 x 6 x 6 cm
- Tortenform Kuchenform für Tarte 24 cm, Tarteform mit abnehmbarem Boden, Antihaftbeschichtung
Schritte
Die Brokkoli reinigen und in Röschen schneiden. Die Brokkoli in kochendem Salzwasser für ein paar Minuten kochen, bis sie zart, aber noch knackig sind, oder sie für etwa 15 Minuten dämpfen. In einer Schüssel das Ei mit dem Parmesan, der Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, beiseite stellen
Den Blätterteig ausrollen und in eine Tortenform legen. Die gekochten Brokkoli, den in Stücke geschnittenen Gorgonzola hinzufügen und die Mischung aus Ei, Milch und Parmesan darüber gießen. Den herzhaften Kuchen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis der Blätterteig golden ist.
Tipps, Hinweise, Variationen für einen immer perfekten herzhaften Kuchen mit Brokkoli und Gorgonzola
Für einen intensiveren Geschmack können Sie pikanten Gorgonzola verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie den Parmesan durch einen anderen geriebenen Käse wie Pecorino Romano ersetzen. Für einen zusätzlichen Knusperfaktor können Sie Walnüsse oder Pinienkerne zur Füllung hinzufügen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie isst man den herzhaften Kuchen mit Brokkoli und Gorgonzola?
Dieser herzhafte Kuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend.
