Joghurt-Blaubeer-Guglhupf mit frischen Blaubeeren: ein unwiderstehlicher Geschmack!
Ein einfaches und schnelles Dessert
Der Joghurt-Guglhupf mit frischen Blaubeeren ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, perfekt für ein leckeres Frühstück oder eine süße Zwischenmahlzeit. Seine weiche und feuchte Konsistenz zusammen mit dem Geschmack der Blaubeeren macht ihn zu einem wahren Meisterwerk der Hausbäckerei.
Dieses Dessert eignet sich ideal für alle, die nach einem einfachen und schnellen Rezept suchen, aber gleichzeitig ihre Gäste mit einem raffinierten und köstlichen Dessert überraschen möchten. Die frischen Blaubeeren verleihen dem Guglhupf mit ihrem Geschmack und ihrer lebendigen Farbe einen Hauch von Frische und machen sein Aussehen noch einladender.
Eine einfache Zutat für ein außergewöhnliches Ergebnis
Joghurt ist eine grundlegende Zutat für das Gelingen dieses Guglhupfs. Er verleiht dem Dessert einen delikaten Geschmack und eine weiche, feuchte Konsistenz, die es perfekt machen, um es alleine oder mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu genießen. Zudem ist es eine nährstoffreiche Zutat, die diesen Guglhupf nicht nur zu einem köstlichen Dessert, sondern auch zu einer gesunden Alternative zu industriellen Süßigkeiten macht.
Ein Dessert für jeden Anlass
Der Joghurt-Guglhupf mit frischen Blaubeeren ist ein vielseitiges Dessert, das sich für jeden Anlass eignet. Es kann zum Frühstück oder zur Zwischenmahlzeit genossen werden, ist aber auch ein großartiges Dessert, um es am Ende einer Mahlzeit auf den Tisch zu bringen.
Darüber hinaus lässt es sich leicht personalisieren, indem andere Arten von frischem Obst wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche verwendet werden. Ich habe diesen köstlichen Guglhupf sofort geliebt, meine Frühstücke beginnen immer mit ihm.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 683,34 (Kcal)
- Kohlenhydrate 107,09 (g) davon Zucker 55,74 (g)
- Proteine 12,02 (g)
- Fett 26,11 (g) davon gesättigt 3,44 (g)davon ungesättigt 21,03 (g)
- Fasern 3,16 (g)
- Natrium 203,39 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 350 g Mehl 00
- 190 g Zucker
- 3 Teelöffel Backpulver
- 120 g Sonnenblumenöl
- 200 g naturbelassener Joghurt
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Blaubeeren
- 1/2 Zitrone (geriebene Schale)
- 1 Prise Salz
- 100 g Blaubeeren
- 3 Esslöffel Zucker
Werkzeuge
- Handmixer Metaltex 12.28.25 Edelstahl-Schneebesen, 8 Drähte, Rostfrei, Silber
- Terrinen HX Keramikschüssel – Porzellanschalen 1450ML – Große bunte Schüssel für Salat | Suppe | Ramen | Nudel | Pasta | Obstsalat | Suppe – Set von 3
- Guglhupf-Backformen Home Maitre Antihaft-Gugelhupfform, 25 cm, Aluminium, Anthrazit, 26x26x8 cm
Schritte
In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, einer Prise Salz und dem Backpulver sieben. Fügen Sie die Blaubeeren hinzu und rühren Sie, um die Blaubeeren mit Mehl zu bedecken. In einer anderen Schüssel Öl, Joghurt, Vanilleextrakt, geriebene Zitronenschale und Eier hinzugeben und alles gut vermengen.
Vereinen Sie den Inhalt der beiden Schüsseln in einer einzigen Schüssel, mischen Sie vorsichtig, um die Blaubeeren nicht zu zerbrechen und um die Mehlklumpen verschwinden zu lassen. Nun nehmen Sie eine Guglhupfform, die mit Backpapier ausgekleidet oder eingefettet und bemehlt ist, ganz wie Sie möchten, und geben Sie den Teig in die Form.
Jetzt fügen Sie die 100 g Blaubeeren hinzu und bestreuen diese mit 3 Esslöffeln Zucker. Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 50 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in den Guglhupf gesteckt wird, trocken herauskommt. Herausnehmen und abkühlen lassen, danach aus der Form nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Servieren Sie ihn vollständig abgekühlt.
Tipps für einen perfekten Joghurt-Blaubeer-Guglhupf
Wenn Sie keine frischen Blaubeeren haben, können Sie tiefgefrorene verwenden. In diesem Fall lassen Sie sie vollständig auftauen, bevor Sie sie dem Teig hinzufügen. Für eine leichtere Version können Sie griechischen Joghurt anstelle von Volljoghurt verwenden. Kann alleine oder mit Schlagsahne, Joghurt oder Eis serviert werden.
Blaubeeren sind köstlich mit:
Apfel.
Pfirsich.
Zitrone.
Vanille.
Zimt.
Pilze.
Blauschimmelkäse.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie lange hält sich der Joghurt-Blaubeer-Guglhupf?
Der Kuchen hält sich 3/4 Tage in einem geschlossenen Behälter
