Kastanienmousse, das Rezept entstand aus meiner Besessenheit für Kastanien.
Eine sehr einfache Creme, die mit Maronencreme und Sahne zubereitet wird. Sie können es verwenden, um Torten, Tartelettes, Windbeutel, Kuchen zu füllen, was immer Sie möchten, ich habe es für die Kürbisrolle mit Kastaniencreme verwendet. Sie können es auch so essen, mit einem Sahnehäubchen, wie auch immer Sie es verwenden, es ist köstlich.
Die Kastanienmousse wird wirklich mit sehr wenigen Zutaten zubereitet: Sahne, Maronencreme und Gelatineblätter, und sie wird wirklich jedem gefallen. Ein schnell zubereitetes Rezept, das das Dessertproblem am Ende des Mittag- oder Abendessens in kürzester Zeit löst und Eindruck macht. Probieren Sie es gleich aus!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 440,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 51,44 (g) davon Zucker 42,88 (g)
- Proteine 2,63 (g)
- Fett 29,27 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 2,72 (g)
- Natrium 13,25 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 148 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Kastanienmousse
- 330 g Kastaniencreme
- 250 g frische Schlagsahne
- 2 Gelatineblätter
- 2 Esslöffel Puderzucker (optional)
Werkzeuge
- Elektrische Schneebesen Moulinex HM450 PrepMix, Elektrischer Mixer, Leistung 450 W, 5 einstellbare Geschwindigkeiten und ein Turbo-Button, 2 Edelstahlklingen, 2 Knethaken, Komfortable Nutzung, Weiß und Grau
- Schüssel Amazon Basics Set von Lebensmittelbehältern, 3 Stück je 0,80 L
- Töpfchen Megafesa Dolomiti – Töpfchen, Durchmesser 16 cm, Farbe Graue Marengo
Schritte für Kastanienmousse
Beginnen wir damit, die Gelatine in kaltem Wasser mindestens 10 Minuten einzuweichen. Erwärmen Sie die Kastaniencreme bei schwacher Hitze in einem Töpfchen. Sobald sie weich ist, drücken Sie die Gelatine aus und fügen Sie sie zur lauwarmen Creme hinzu, dabei umrühren, um alles zu vermischen. Gießen Sie alles in eine Schüssel und lassen Sie es abkühlen
Jetzt schlagen wir die Sahne, die eiskalt sein muss. Ich habe während der Hälfte der Zubereitung den Zucker hinzugefügt, aber Sie können ihn auch weglassen. Sobald sie fertig ist, fügen Sie die Creme hinzu, indem Sie vorsichtig von unten nach oben mischen, und unsere Mousse ist fertig. Sie können sie in 4 Schalen gießen oder in der Schüssel lassen, wenn sie zum Füllen verwendet wird, und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie servieren oder verwenden
Aufbewahrung der Kastanienmousse
Die Mousse hält sich 2 Tage im Kühlschrank
