Kirschstreuselkuchen: Ein Einfacher und Leckerer Kuchen für den Sommer
Ein frisches und einladendes Dessert
Die Kirschsaison ist in vollem Gange und es gibt keinen besseren Weg, sie zu genießen, als in einem köstlichen Streuselkuchen! Dieser einfach zuzubereitende Kuchen ist perfekt für einen Snack oder ein Sommerdessert. Der knusprige Mürbteigboden wird mit einer großzügigen Schicht saftiger Kirschen bedeckt und das Ergebnis ist eine unwiderstehliche Geschmackskombination.
Ein vielseitiger und anpassbarer Kuchen
Es ist ein vielseitiger Kuchen, der nach eigenen Vorlieben angepasst werden kann. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen, können Sie dem Teig eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Sie können auch verschiedene Kirschsorten verwenden, um eine noch interessantere Geschmacksvielfalt zu schaffen. Ich habe den Streuselkuchen mit Vanilleeis serviert, ein Genuss
Einfache und schnelle Rezept
Der Kirschstreuselkuchen ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, auch für diejenigen, die nicht viel Erfahrung in der Küche haben. Das Rezept erfordert nur wenige einfache Zutaten und die Zubereitung ist schnell und intuitiv. Einige Tipps: Verwenden Sie kalte Butter aus dem Kühlschrank, achten Sie darauf, die Kirschen nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht matschig werden. Die Oberfläche des Streuselkuchens vor dem Backen mit einem Esslöffel Milch bestreichen, um sie noch goldener zu machen. In nur wenigen Minuten haben Sie ein köstliches Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 556,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 69,46 (g) davon Zucker 44,38 (g)
- Proteine 9,16 (g)
- Fett 27,63 (g) davon gesättigt 11,41 (g)davon ungesättigt 6,55 (g)
- Fasern 4,94 (g)
- Natrium 160,44 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 197 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Kirschstreuselkuchen
- 200 g Weizenmehl 00
- 100 g Mandelmehl
- 150 g Zucker
- 120 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Esslöffel Vanille (Extrakt)
- 1 Prise Salz
- 700 g Kirschen
- 3 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
Werkzeuge
- Tortenformen Paderno 47712-24 Tortenform, Antihaft-Backform für Kuchen und Quiche, Herausnehmbarer Boden, Spülmaschinenfest, aus Aluminium und ohne PFOA, Größe 24 cm
- Schüssel Pyrex® – Prep & Store – Set aus 3 robusten Glasschüsseln mit Deckel (0,5L – 1L – 2L) – BPA-frei
- Backpapier Cuki Backpapier in Blättern 33 x 38 cm – 25 Blätter – 1 Packung
Schritte
Wir beginnen mit der Zubereitung des Teigs: In eine Schüssel geben wir die Mehle, das Backpulver, das Salz, den Zucker, die Vanille, das Ei. Fügen Sie die Butter in Stücken hinzu und mischen Sie alles mit den Händen, bis grobe Streusel entstehen. In den Kühlschrank stellen
Entkernen Sie die Kirschen und geben Sie diese in eine Pfanne mit dem Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale und dem Zimt. Kochen Sie sie 6 Minuten, bis sie weich werden. Überführen Sie die Mischung samt Saft in eine Schüssel und stellen Sie diese in den Kühlschrank.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen, die Hälfte des Streuselteigs hineingeben und mit den Händen andrücken. Die Kirschen darauf verteilen und mit einer Schicht der restlichen Streusel bedecken. Im vorgeheizten Backofen in der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist. Herausnehmen und mindestens 2 Stunden in der Form abkühlen lassen, bevor sie serviert wird
Tipps für einen perfekten Kirschstreuselkuchen
Für einen perfekten Kirschstreuselkuchen ist es wichtig, frische, reife Kirschen zu verwenden. Außerdem sollte der Teig nicht zu sehr bearbeitet werden, um ihn nicht elastisch werden zu lassen. Schließlich den Streuselkuchen im vorgeheizten Ofen backen, bis die Bräunung gleichmäßig ist. Im Kühlschrank 3/4 Tage haltbar
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich gefrorene Kirschen für den Kirschstreuselkuchen verwenden?
Bei Verwendung von gefrorenen Kirschen sollten Sie diese vollständig auftauen, bevor Sie sie verwenden.
