Der Mimosenkuchen: ein sonniger Genuss für den Frauentag.
Ein süßes Symbol für Weiblichkeit und Freude
Der Mimosenkuchen ist ein ikonisches Dessert, nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner tiefen Bedeutung. Seine sonnig gelbe Farbe, die an die Mimosenblüten erinnert, macht ihn zu einem perfekten Symbol für den Frauentag, einen Tag, der der Feier der Weiblichkeit und der Stärke der Frauen gewidmet ist.
Ein wenig Geschichte
Die Ursprünge des Mimosenkuchens sind unklar, aber es wird angenommen, dass seine Kreation in die 50er Jahre zurückreicht. Seine Verbreitung festigte sich in den 60er Jahren und er wurde ein unverzichtbares Dessert auf italienischen Tischen am 8. März. Die Wahl, ihn mit diesem Fest zu assoziieren, ist kein Zufall: Die Mimose, mit ihren zarten gelben Blüten, steht für die Stärke und den Zusammenhalt der Frauen, vereint in ihrer Schönheit und Einzigartigkeit.
Warum ihn zum Frauentag zubereiten?
Der Mimosenkuchen ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, das jedoch eine große visuelle Wirkung hat. Sein weicher Biskuitboden passt perfekt zur cremigen Zartheit der Diplomatencreme und schafft eine harmonische und unwiderstehliche Geschmackskombination. Das i-Tüpfelchen, die Dekoration mit Biskuitstückchen, die an Mimosenblüten erinnern, macht dieses Dessert zu einem wahren Meisterwerk aus Geschmack und Schönheit.
Den Mimosenkuchen zum Frauentag zuzubereiten, ist eine Möglichkeit, diesen besonderen Tag mit einer Geste der Zuneigung und des Teilens zu feiern. Ein süßer Moment der Freude, den man mit lieben Menschen genießen kann, um den Wert und die Stärke aller Frauen zu ehren.
Rezept und Tipps
Um den perfekten Mimosenkuchen zuzubereiten, folgen Sie unserem einfachen und schnellen Rezept. Sie finden alle notwendigen Schritte, um ein köstliches und spektakuläres Dessert zu kreieren. Um es noch spezieller zu machen, können Sie die Diplomatencreme mit einem Aroma Ihrer Wahl, wie Vanille, Zitrone oder Rum, personalisieren. Zur Dekoration des Kuchens können Sie auch frische Fruchtstücke wie Erdbeeren oder Kiwi verwenden, um zusätzliche Farbe und Geschmack zu verleihen. Oder bereiten Sie eine Schokoladen-, Ananas- oder Erdbeerversion vor.
Der Mimosenkuchen: ein süßes Symbol für Feier und Hoffnung
Mit seiner Einfachheit und seinem zarten Geschmack erobert der Mimosenkuchen Gaumen und Herz. Ein perfektes Symbol für den Frauentag, einen wichtigen Tag, um die Stärke und Schönheit aller Frauen zu feiern.
Hier finden Sie weitere köstliche Kuchen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 601,12 (Kcal)
- Kohlenhydrate 92,62 (g) davon Zucker 64,57 (g)
- Proteine 9,81 (g)
- Fett 22,81 (g) davon gesättigt 4,93 (g)davon ungesättigt 5,07 (g)
- Fasern 0,41 (g)
- Natrium 147,54 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 219 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Mimosenkuchen
- 3 Eier (ganz)
- 3 Eigelb
- 170 g Zucker
- 70 g Weizenmehl
- 90 g Kartoffelstärke
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prisen Salz (1)
- 500 g Vollmilch (frisch)
- 6 Eigelb (frisch)
- 150 g Zucker
- 35 g Weizenmehl
- 25 g Kartoffelstärke
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 200 g frische flüssige Sahne (+2 Esslöffel Puderzucker zum kalten Hinzufügen)
- 2 Gläser Wasser
- 3 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Rum
Werkzeuge
Kaufempfehlungen:
- Waage
- Backform Paderno 47712-24 Kuchenform, Antihaft-Backform für Kuchen und Quiche, mit herausnehmbarem Boden, spülmaschinenfest, aus Aluminium und ohne PFOA, Größe 24 cm
- Schüssel
- Teller
- Elektrischer Schneebesen Philips 5000 Series Mixer, 450 W, 5 Geschwindigkeiten + Turbo, Einfache Montage der Schneebesen, Grau/Cashmere (HR3741/00)
Schritte für Mimosenkuchen
Bereiten wir die Biskuitbasis vor Biskuitteig, folge dem veröffentlichten Rezept
Sobald es fertig ist, lass es abkühlen und schneide 3 dünne Scheiben ab. Schabe die ganze braune Kruste vom ersten Kreis ab, mache es mit einem kleinen Messer leicht, danach schneide sie in viele Stücke von etwa 1 cm.
Staple die verbleibenden Basen übereinander und schneide die Ränder mit einem Messer ab, bis du einen Kreis von 20 cm erhältst, verwende den Rest, entferne die leicht verbrannten Teile und reduziere sie auf Stückchen, für die Dekoration mit den anderen Quadraten.
Die Basis für die Diplomatcreme ist die Konditorcreme, folge dem Rezept
Um den Sirup zuzubereiten, bringe Wasser und Zucker zum Kochen. Lass den Zucker schmelzen und aromatisiere ihn nach Belieben, bevor du ihn verwendest, lasse ihn vollständig abkühlen
Wenn die Konditorcreme kalt ist, bereite die Diplomatcreme vor, indem du einfach die zuvor geschlagene Sahne mit dem Puderzucker hinzufügst und sie vorsichtig von unten nach oben unterhebst
Legen wir den ersten Biskuitkreis auf einen Tortenteller, den wir zum Servieren verwenden werden. Befeuchte ihn mit einem Pinsel, ohne zu übertreiben, füge eine erste Schicht Creme hinzu, eine neue Schicht Biskuit, befeuchte, und eine weitere Schicht Creme. Mit einem Messer mit runder Spitze verteilen wir die Creme auf dem gesamten Rand der Torte und auch oben. Sobald sie bedeckt ist, fügen wir die Biskuitstückchen auf die Torte, beginnen von der Oberseite und dann an den Seiten. Der Mimosenkuchen ist fertig, lass ihn 30 Minuten im Kühlschrank, bevor du ihn servierst
