OFEN-HÄHNCHENHÄPPCHEN MIT GEMÜSE, ist ein köstliches Gericht, schnell zuzubereiten und sehr schmackhaft. Die Häppchen werden durch eine Panade aus Semmelbrösel und Gewürzen knusprig, das Hähnchen wird zuerst in der Pfanne gegart, dann paniert und im Ofen mit dem Gemüse gebacken. Ich hatte Gemüse übrig, Kartoffeln, Zucchini und Paprika, Reste von vorherigen Rezepten, und hier ist die Lösung, mit dem Hähnchen sind sie ein Genuss. Im Grunde ein zweites Gericht mit Beilage in einem einzigen Rezept. Anstelle von Hähnchenfleisch können Sie auch Pute oder Hähnchenbrust in Stücke geschnitten verwenden, das fettarme Gericht wird wirklich jedem gefallen.
Hier sind weitere köstliche Rezepte mit Hähnchen:
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 366,81 (Kcal)
- Kohlenhydrate 38,52 (g) davon Zucker 3,39 (g)
- Proteine 33,38 (g)
- Fett 8,26 (g) davon gesättigt 1,57 (g)davon ungesättigt 6,08 (g)
- Fasern 3,72 (g)
- Natrium 626,42 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 257 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Ofen-Hähnchenhäppchen mit Gemüse
- 450 g Hähnchenbrust (Häppchen)
- 160 g Semmelbrösel
- Zweige Rosmarin
- 1 Zehe weißer Knoblauch aus Piacenza
- 1/2 Glas trockener Weißwein
- 5 g gehackte Petersilie (frisch)
- 3 g getrockneter Oregano
- 4 Kartoffeln
- 3 Zucchini
- 1 süße Paprika
- n.B. Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge
- Backform Pentole Agnelli COAL49/340 Rechteckige Backform aus Aluminiumlegierung 3003 mit Rand, Silber, 40 x 30 cm, 1 Stück
- Schüssel Set aus 3 Edelstahlschüsseln mit luftdichtem Deckel – Stapelbar – Rutschfester Boden – Platzsparend – Graduierte
- Messer Amazon Basics – 14-teiliges Messerset mit Block
- Pfanne Moneta Professional Stone Pfanne mit 2 Griffen, Aluminium, Silber, 32 cm
Zubereitung der Häppchen
Wir marinieren die Hähnchenhäppchen in einer Marinade aus Öl, Knoblauch und gehacktem Rosmarin. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten in dieser Mischung liegen.
In der Zwischenzeit kümmern wir uns um das Gemüse, waschen, schälen und würfeln es. Legen Sie es in eine Backform mit etwas Öl.
In einer Pfanne braten wir die Hähnchenhäppchen mit etwas Öl und einem halben Glas Weißwein. Etwa 15 Minuten kochen lassen.
Sobald sie fertig sind, nehmen wir sie aus der Pfanne und wenden sie in den Semmelbröseln, die mit verschiedenen Aromen und Gewürzen angereichert sind.
Wir legen die Häppchen in die Backform mit dem Gemüse, in die wir die restlichen Semmelbrösel geben, alles mischen, um die Panade zu verteilen, ein wenig Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 30 Minuten bei 180° backen, in den letzten Minuten die Grillfunktion verwenden.
