Pfirsich-Ingwer-Torte: Eine unwiderstehliche Geschmackskombination
Ein frisches und aromatisches Sommerdessert
Der Sommer ist die ideale Zeit, um frisches Obst der Saison zu genießen. Pfirsiche, mit ihrem süßen und saftigen Geschmack, gehören zu den beliebtesten Früchten dieser Jahreszeit. Wenn Sie auf der Suche nach einem frischen und aromatischen Sommerdessert sind, sind die Pfirsich-Ingwer-Torten das perfekte Rezept für Sie.
Eine Prise Schärfe für einen explosiven Geschmack
Ingwer, mit seinem scharfen und würzigen Geschmack, verleiht den Pfirsichtorten eine Prise Originalität und einen wirklich explosiven Geschmack. Die Kombination dieser beiden Zutaten schafft eine perfekte Harmonie, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern wird.
Sie können sie nach dem Mittag- oder Abendessen, zum Nachmittagskaffee oder wann immer Sie möchten servieren, sie ist für jede Gelegenheit geeignet
Hier finden Sie weitere köstliche Rezepte mit Pfirsichen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Frühling, Sommer
- Leistung 434,80 (Kcal)
- Kohlenhydrate 66,80 (g) davon Zucker 35,13 (g)
- Proteine 7,74 (g)
- Fett 17,14 (g) davon gesättigt 10,29 (g)davon ungesättigt 6,51 (g)
- Fasern 2,54 (g)
- Natrium 146,33 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 197 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 600 g gelbe Pfirsiche
- 250 g Mehl 00
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Ei
- 30 g frischer Ingwer (geriebene Wurzel)
- 50 g Rohrzucker
- Prisen Salz (1)
Werkzeuge
- Küchenmaschine KitchenAid Artisan Küchenmaschine mit schwenkbarem Kopf 4,8l – 5KSM125 (Creme, Edelstahl, 50/60 Hz)
- Teigunterlage Teigunterlage aus Silikon 70×50 cm, Große Silikon-Teigunterlage mit rutschfestem Schneidmesser, Silikon-Backmatte mit Maßen für Teig, Pizza, Gebäck
- Schüssel Edelstahl Rührschüssel Set – Premium Nesting Schüsseln mit Deckeln – 5-teiliges Großraum Küchen Set – 1.1, 1.6, 2.2, 2.8, 3.9 Liter (Mehrfarben)
- Reibe iNeibo Handreibe für Käse, Zitrusreibe, Zitronenschale
Schritte für die Pfirsich-Ingwer-Torte
Bereiten wir den Mürbeteig vor. Wir verarbeiten das Mehl mit der weichen Butter, die in Stücke geschnitten ist, fügen den Zucker, das Eigelb und das Ei, eines nach dem anderen, sowie eine Prise Salz hinzu. Sie können den Teig von Hand auf einem Backbrett oder in der Küchenmaschine zubereiten. Formen Sie eine Kugel, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen
Waschen und schneiden Sie die Pfirsiche in nicht zu dünne Spalten, geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie einen Teelöffel geriebenen Ingwer hinzu, mischen Sie alles gut durch.
Nehmen Sie eine Tortenform von etwa 22 cm Durchmesser, (wenn Sie interessiert sind, klicken Sie hier) buttern Sie den Boden und legen Sie ihn mit dem ausgerollten Mürbeteig aus. Verteilen Sie die Pfirsiche darauf, bestreuen Sie sie mit Rohrzucker und backen Sie sie 20 Minuten bei 200°C. Nehmen Sie die Torte heraus und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen
Tipps für die Pfirsich-Ingwer-Torte
Fügen Sie dem Füllung eine Prise gemahlenen Zimt hinzu, um einen noch würzigeren Geschmack zu erzielen. Dekorieren Sie Ihre Torten mit einer Prise Puderzucker oder einem Klecks Schlagsahne.
