Pfirsich- und Trockenobstkuchen, unwiderstehlich süß für alle Gelegenheiten.

Bei Hitze werden frische Süßspeisen mit saisonalem Obst am meisten geschätzt, Desserts voller natürlicher Aromen, die sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet sind. Die Basis dieses Kuchens besteht aus Butter, Zucker, Eiern, aber kein Mehl, stattdessen haben wir gehackte Haselnüsse und Mandeln hinzugefügt, etwas Besonderes, aber wirklich sehr gut, also auch geeignet für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Der Kuchen ist mit Marmelade und frischen Pfirsichen gefüllt, einfach, leicht, köstlich, perfekt für Frühstück oder Snack, wird wirklich jedem gefallen. Probiert es aus!

Hier noch weitere leckere Rezepte mit Pfirsichen:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6/8 Personen
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst

399,39 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 399,39 (Kcal)
Kohlenhydrate 37,14 (g) davon Zucker 31,98 (g)
Proteine 8,69 (g)
Fett 25,87 (g) davon gesättigt 7,64 (g)davon ungesättigt 17,58 (g)
Fasern 3,74 (g)
Natrium 229,79 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 97 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für Pfirsich- und Trockenobstkuchen

60 g Butter
150 g Zucker
03 Eier
1 Esslöffel Rum
2 Prisen Salz
75 g Haselnüsse (gehackt)
75 g Mandeln (gehackt)
1 Esslöffel Mehl 00
5 Esslöffel Marmelade (Pfirsich)
3 Esslöffel Pistazien (gehackt)
3 Pfirsiche (frisch)

Werkzeuge

Elektrische Schneebesen Moulinex HM450 PrepMix, Elektrischer Schneebesen, Leistung von 450 W, 5 einstellbare Geschwindigkeiten und eine Turbotaste, 2 Edelstahlklingen, 2 Knethaken, komfortable Nutzung, Weiß und Grau
Schüssel WMF 0645709990 Set 4 Küchenschüsseln aus Edelstahl 18/10 Cromargan

Schritte für Pfirsich- und Trockenobstkuchen

Wir schneiden 50 g weiche Butter in Würfel. Wir geben sie in eine große Schüssel und schlagen sie mit dem elektrischen Schneebesen mit dem Zucker, bis eine Creme entsteht
Wir fügen Salz, Rum, die Eier, eines nach dem anderen hinzu, das nächste Ei erst hinzufügen, wenn das vorherige gut eingearbeitet ist. Wir schlagen weiter mit dem elektrischen Schneebesen. Dann fügen wir die Mandeln und Haselnüsse hinzu, mischen gut, bis ein glatter, weicher Teig entsteht
Wir fetten eine Kuchenform mit etwa 22 cm Durchmesser ein (wenn Sie daran interessiert sind, sie zu kaufen, klicken Sie hier) und mehlen sie leicht ein. Wir gießen den Teig hinein und backen ihn im vorgeheizten Ofen bei 170° für etwa 30 Minuten. Machen Sie die Zahnstocherprobe, stechen Sie in die Mitte des Kuchens, wenn er trocken herauskommt, ist er fertig. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen
Jetzt kümmern wir uns um die Pfirsiche, waschen sie, trocknen sie mit Küchenpapier ab. Wir schneiden sie in Hälften, entfernen den Kern und schneiden das Fruchtfleisch in dünne Scheiben. Wir verteilen die Marmelade mit einem Spatel auf dem Kuchen, machen eine nicht zu dicke Schicht, legen die Pfirsichscheiben darüber, bestreuen mit gehackten Pistazien