Schnelle Blätterteig-Apfelschnitten: Knusprig und in 15 Minuten Fertig!
Wenn die Lust auf einen warmen und duftenden Nachtisch aufkommt, aber die Zeit in der Küche knapp ist, ist das Rezept für die schnellen Blätterteig-Apfelschnitten die Antwort, nach der du gesucht hast. Dieses Dessert kombiniert die Einfachheit der Zubereitung mit einem Ergebnis, das den Gaumen verzaubert: eine knusprige Blätterteighülle, die eine weiche und duftende Apfelfüllung umschließt. Die wahre Magie liegt in seiner Schnelligkeit: Dank der Verwendung von fertigem Blätterteig überspringst du komplett die lange Phase des Knetens und Gehens. Für ein optimales Ergebnis wähle Äpfel wie Fuji oder Golden Delicious, die beim Backen gut in Form bleiben und eine ausgewogene Süße haben. Es ist nicht notwendig, die Äpfel zu schälen, wenn sie biologisch und gut gewaschen sind, was einen rustikalen Touch verleiht und noch mehr Zeit spart.
Zimt ist der geheime Verbündete dieses Desserts: Zögere nicht, eine Prise zum Füllen hinzuzufügen, um den Geschmack der Äpfel hervorzuheben und einen einfachen Snack in ein umfassendes sensorisches Erlebnis zu verwandeln. Die schnellen Blätterteig-Apfelschnitten sind die perfekte Idee für ein leckeres Frühstück, einen Nachmittagssnack oder ein improvisiertes Dessert in letzter Minute. Sie sind auch eine großartige Grundlage, um sie je nach deinem Geschmack und dem, was du in der Speisekammer hast, anzupassen.
Hier findest du weitere leckere Rezepte mit Äpfeln:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 258,24 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,64 (g) davon Zucker 19,90 (g)
- Proteine 2,27 (g)
- Fett 11,00 (g) davon gesättigt 1,57 (g)davon ungesättigt 8,86 (g)
- Fasern 2,26 (g)
- Natrium 79,42 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 93 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für schnelle Blätterteig-Apfelschnitten
- 2 Äpfel
- nach Bedarf Rohrzucker
- nach Bedarf Rum
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- nach Bedarf Zimt
- 170 g Aprikosenmarmelade
- nach Bedarf Zitronensaft
- Backblech Pentole Agnelli COAL49/340 Rechteckiges Backblech aus Aluminiumlegierung 3003 mit Rand, Silber, 40 x 30 cm, 1 Stück
- Backpapier Cuki Backpapier in Blättern 33 x 38 cm – 25 Blätter – 1 Packung
- Messer Tescoma 862008 Sonic Allzweckmesser mit glatter Klinge, Edelstahl, Schwarz, 12 cm, 1 Stück
Zubereitung der schnellen Blätterteig-Apfelschnitten
Beginnen wir mit dem Schälen der Äpfel und dem Schneiden in dünne Scheiben. Legen wir sie auf einen Teller, wo wir Zucker, ein wenig Zitronensaft, damit sie nicht braun werden, Rum zum Aromatisieren und etwas Zimt hinzufügen. Lassen wir sie ziehen, indem wir sie gelegentlich mit einem Löffel umrühren.
Bereiten wir den Blätterteig vor, rollen ihn aus und schneiden ihn in Rechtecke, die wir auf ein mit Backblech mit Backpapier legen, gut voneinander entfernt. Stechen wir den Boden der Blätterteigschnitten mit einer Gabel ein und lassen einen Rand rundherum, streuen wir mit Rohrzucker. Fügen wir einen Löffel Marmelade hinzu und legen die Apfelscheiben leicht überlappend darauf. Backen wir für etwa 20 Minuten in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 170°C. Abkühlen lassen und guten Appetit
Aufbewahrung, Hinweise, Tipps für schnelle Blätterteig-Apfelschnitten
Leckere Abwandlungen zum Ausprobieren:
Mit Rosinen und Pinienkernen: Füge einen Teelöffel in Rum eingeweichte Rosinen und einige Pinienkerne zur Apfelfüllung hinzu.
Mit Creme: Verteile eine dünne Schicht Vanillecreme auf dem Blätterteig, bevor du die Äpfel hinzufügst.
Zitrus-Note: Reibe etwas Zitronen- oder Orangenschale zu den Äpfeln, um einen frischen Duft zu erzielen.
Nutella/Schokolade: Für die Naschkatzen, füge einen Klecks Nutella oder Stückchen dunkler Schokolade hinzu, bevor du die Blätterteig-Schnitte schließt.
Wie man sie am besten aufbewahrt:
Raumtemperatur: Die gebackenen Blätterteigschnitten können in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, erhitze sie einige Minuten im Ofen oder Toaster.
Einfrieren: Du kannst die Blätterteigschnitten bereits zusammengesetzt, aber noch nicht gebacken einfrieren. Lege sie auf ein Backblech im Gefrierschrank, bis sie fest sind, und übertrage sie dann in einen Gefrierbeutel. Backe sie direkt gefroren und füge 5-10 Minuten zur Backzeit hinzu.
