Schokoladen-Osterhäschen: eine süße Tradition
Die Geschichte des Osterhasen
Die Tradition der Schokoladen-Osterhäschen reicht weit zurück. In vielen Kulturen galten Kaninchen als Symbol für Fruchtbarkeit und neues Leben. In Deutschland glaubte man, dass ein Hase am Ostersonntag bunt gefärbte Eier zu den Kindern brachte. Im Laufe des 19. Jahrhunderts verbreitete sich dieser Brauch in Europa und in den Vereinigten Staaten, wo Schokoladenhäschen in Serie hergestellt wurden.
Ostern steht vor der Tür und du weißt nicht, was du vorbereiten sollst? Hier sind Blätterteig-Häschen gefüllt mit Schokolade, super lecker und köstlich für euch alle. Ich habe sie auch in einer anderen Version gemacht; wenn ihr sie sehen wollt, klickt hier (Blätterteig-Häschen mit Nutella).
Sie sind in weniger als einer halben Stunde fertig, sehr einfach: man braucht nur eine Hasen-Ausstechform und eine Creme zum Füllen. Sie sind ein perfektes Mitbringsel oder können als süße Fingerfood-Häppchen für Gäste serviert werden. Auch passend zu Kaffee, Tee oder einem Osterbrunch. Spaßig und sehr lecker, einmal angefangen, kann man nicht aufhören — genießt sie!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Ostern
- Leistung 267,51 (Kcal)
- Kohlenhydrate 26,10 (g) davon Zucker 11,63 (g)
- Proteine 3,18 (g)
- Fett 16,69 (g) davon gesättigt 6,94 (g)davon ungesättigt 8,94 (g)
- Fasern 1,44 (g)
- Natrium 80,45 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Blatt Blätterteig
- 150 g Nutella® (oder eine beliebige Schokoladencreme)
- 10 g Milch
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
- Nudelholz Nudelholz Home, 30 cm, Holz, 30x4x4 cm
- Backpapier Cuki Backpapierblätter 33 x 38 cm – 25 Blatt – 1 Packung
- Pinsel Silikon-Backpinsel, 2 Stück, hitzebeständig, ideal zum Bestreichen in der Patisserie und beim Grillen
Schritte
Den Blätterteig ausrollen und das Backpapier dabei belassen. Die Schokoladencreme auf eine Hälfte des Blätterteigs streichen und einen Rand von etwa 1 cm frei lassen. Die andere Hälfte des Blätterteigs darüberklappen. Mit dem Nudelholz gut andrücken, damit die Schichten gut verbinden und der Teig im Ofen nicht aufgeht.
Jetzt den Teig mit Ausstechformen für Häschen ausstechen. Legt die Häschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und bestreicht die Förmchen mit Milch. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen oder bis der Blätterteig goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung der Schokoladen-Osterhäschen
Ihr könnt sie ein paar Tage in einer Keksdose aufbewahren, aber das wird nicht nötig sein, denn ihr werdet sie alle essen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Womit kann man die Schokoladen-Osterhäschen füllen?
Ihr könnt die Häschen mit Haselnusscreme, Puddingcreme oder Ganache füllen.
