Schokoladen-Tarte mit Vanillecreme und Erdbeeren: ein Geschmacksfeuerwerk!
Ein perfektes Dessert für jeden Anlass
Die Schokoladen-Tarte mit Vanillecreme und Erdbeeren ist ein klassisches Dessert, das immer den Gaumen erobert. Der knusprige Kakaoboden passt perfekt zur weichen Vanillecreme und der Frische der Erdbeeren. Ein perfektes Dessert für jeden Anlass, von der einfachen Familienjause bis zum Abendessen mit Freunden.
Ein einfaches und schnelles Rezept
Ein knuspriger Kakaoboden, eine weiche Vanillecreme und eine Fülle frischer Erdbeeren: Die Schokoladen-Tarte mit Vanillecreme und Erdbeeren ist ein Dessert, das beim ersten Bissen überzeugt. Perfekt für die Sommerzeit ist dieser Kuchen ein wahres Konzentrationslager für Geschmack und Frische. Die Kombination von dunkler Schokolade mit der Süße der Creme und der Säure der Erdbeeren schafft ein perfektes Geschmacksgleichgewicht, das niemanden gleichgültig lässt.
Die Geheimnisse für eine perfekte Tarte
Um eine tadellose Tarte zu erhalten, ist es wichtig, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden und einige einfache Hinweise zu beachten. Der Mürbeteig sollte gut verarbeitet und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor er verwendet wird. Die Vanillecreme sollte bei niedriger Hitze gekocht und ständig gerührt werden, um Klumpenbildung zu vermeiden. Die Erdbeeren sollten frisch und saisonal sein.
Hier sind einige andere Rezepte mit Erdbeeren:
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Muttertag, Frühling, Sommer
- Leistung 749,11 (Kcal)
- Kohlenhydrate 94,96 (g) davon Zucker 55,05 (g)
- Proteine 15,75 (g)
- Fett 38,17 (g) davon gesättigt 22,09 (g)davon ungesättigt 15,78 (g)
- Fasern 4,81 (g)
- Natrium 157,02 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 294 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
- 250 g Mehl 00
- 145 g Zucker
- 170 g Butter
- 8 g Backpulver für Süßspeisen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Ei (1)
- 50 g Kakaopulver
- Prisen Feines Salz (1)
- 2 Eigelb
- 5 Eigelb
- 40 g Maisstärke (Maizena)
- 150 g Zucker
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 250 g Erdbeeren
- Tortenform Joejis Form mit 22 cm Durchmesser
- Backbrett
- Silikon-Nudelholz
Zubereitung
Für die Zubereitung des Mürbeteigs der einzige Hinweis ist, dass Sie das Kakaopulver in der Menge hinzufügen, die Sie im Rezept finden
Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker, dann fügen Sie die Maizena hinzu. Lassen Sie die Milch mit der Vanilleschote aufkochen, filtern Sie sie und gießen Sie sie in die Mischung. Bringen Sie alles zum Kochen, bis sich große Blasen bilden. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis die Creme dick ist.
Rollen Sie einen Teigkreis aus, der 5 cm größer als die Form ist, wickeln Sie ihn um das Nudelholz. Rollen Sie den Teig auf die Form, drücken Sie den Teig auf den zuvor gebutterten Boden, entfernen Sie überschüssigen Teig, stechen Sie den Boden des Mürbeteigs mit einer Gabel ein, backen Sie bei 180 °C für 10-15 Minuten. Lassen Sie es abkühlen. Füllen Sie den Kuchen mit der Vanillecreme, bedecken Sie ihn mit in Spalten geschnittenen Erdbeeren, wie auf dem Foto zu sehen, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker
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Tipps zur Zubereitung der Schokoladen-Tarte mit Vanillecreme und Erdbeeren
Für eine noch köstlichere Version kann etwas Schlagsahne in die Vanillecreme gegeben werden.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich andere Früchte zur Dekoration der Schokoladen-Tarte mit Vanillecreme und Erdbeeren verwenden?
Wenn Sie möchten, können Sie die Erdbeeren durch andere saisonale Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen oder Kirschen ersetzen.
