SPAGHETTI MIT RICOTTA UND GERÖSTETEN SEMMELBRÖSELN, ein Rezept, das verschiedene, aber perfekt kombinierte Aromen vereint. Duftend, zart und köstlich. Ich liebe Ricotta, auch wenn ich leider laktoseintolerant bin, aber ab und zu gönne ich mir einen kleinen Bissen dieser Köstlichkeit. Hier sind weiche Zutaten wie Ricotta und knusprige Zutaten wie die gerösteten Semmelbrösel perfekt kombiniert. Die gerösteten Semmelbrösel verdienen eine Erwähnung, ich habe entdeckt, dass es sich um eine typische sizilianische Würze handelt, die viele Gerichte begleitet und absolut fantastisch ist. Einfaches und schnelles Rezept zuzubereiten, es wird euch sehr gefallen, perfekt für jeden Anlass und jede Jahreszeit, überzeuge dich selbst.
Hier sind weitere Pastarezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 300,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 39,57 (g) davon Zucker 1,98 (g)
- Proteine 14,01 (g)
- Fett 9,21 (g) davon gesättigt 4,61 (g)davon ungesättigt 2,85 (g)
- Fasern 2,66 (g)
- Natrium 671,49 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 177 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten Spaghetti mit Ricotta, Zitrone und gerösteten Semmelbröseln
- 350 g Spaghetti
- 250 g Ricotta (frisch)
- 50 g Semmelbrösel
- q.b. eingelegte Kapern
- q.b. Kräuter (Zitronenkraut)
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Zitrone
- q.b. Salz
- q.b. Pfeffer
Werkzeuge
- Pfanne LACOR Handkurbelbesen, Edelstahl, Silber
- Schöpflöffel Tescoma 428310 GrandChef Schöpflöffel, Edelstahl, 6 cm
- Abtropfsieb Tescoma 428510 GrandChef Abtropfsieb mit Basis, Edelstahl, 24 cm
Wir beginnen damit, die Pasta in kochendem Salzwasser zu kochen. Wir zerbröseln die Hälfte des Ricotta in einer Pfanne mit 3 Esslöffeln Öl, Pfeffer und einer Schöpfkelle des Nudelkochwassers. Wir fügen 2 Esslöffel abgetropfte Kapern und die geriebene Zitronenschale hinzu.
In einer kleinen Pfanne rösten wir die Semmelbrösel, achten darauf, dass sie nicht verbrennen. Wenn sie gut gebräunt sind, nehmen wir sie vom Herd, fügen etwas Öl hinzu und mischen gut. Das Öl sollte vollständig absorbiert werden
Wir lassen die Pasta abtropfen, die inzwischen gekocht ist, und vermischen sie in der Pfanne mit dem Ricotta. Servieren Sie sie, indem Sie den restlichen Ricotta, die gerösteten Semmelbrösel, weitere geriebene Zitronenschale, einen Schuss rohes Öl und die Zitronenkrautblätter hinzufügen
