Endlich ist Kirschzeit, warum nicht diese fantastische Weiche Rolle mit Sahne und Kirschen zubereiten
Ich liebe Kirschen, sie sind fröhlich, farbenfroh, rufen den Sommer herbei und sind fantastisch in Süßspeisen. In diesem Rezept, das einfach, schnell aber köstlich ist, sind sie wirklich eine wunderbare Kombination. Dieser weiche und leckere Kuchen ist eine weiche Teigrolle mit geschlagener Sahne und eingelegten Kirschen.
Es ist ideal für ein besonderes Frühstück oder Dessert auf Süßspeisenbasis. Das Rezept ist wirklich einfach, man braucht keine große Erfahrung in der Küche, um diese Köstlichkeit zu servieren. Die Creme ist leicht und die Kirschen tragen zum Endgeschmack bei, wodurch die Rolle eine Freude für die ganze Familie ist. Probieren Sie dieses Rezept heute und schenken Sie Ihren Gästen einen süßen Moment.
Hier sind einige weitere Rezepte mit Kirschen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 398,24 (Kcal)
- Kohlenhydrate 50,81 (g) davon Zucker 39,13 (g)
- Proteine 9,04 (g)
- Fett 18,93 (g) davon gesättigt 3,04 (g)davon ungesättigt 3,10 (g)
- Fasern 0,88 (g)
- Natrium 75,46 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 174 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für weiche Rolle mit Sahne und Kirschen
- 250 g Eingelegte Kirschen
- 160 g Zucker
- 200 ml Frische flüssige Sahne
- 80 g Mehl 00
- 4 Eier
- n.B. Butter
- 20 g Puderzucker
Werkzeuge
- Schüssel
- Backblech
- Backpapier Cuki Backpapier in Blättern 33 x 38 cm – 25 Blätter – 1 Packung
- Elektrischer Schneebesen Moulinex HM3101 Quick Mix Elektrischer Mixer mit Rührbesen und Knethaken, 300W, 76.6 Dezibel, Weiß
Zubereitung weiche Rolle mit Sahne und Kirschen
Zwei Eier aufschlagen, Eigelb von Eiweiß trennen. Eiweiß beiseite stellen, die zwei Eigelb in eine große Schüssel geben, die anderen zwei ganzen Eier hinzufügen, mit 100g Zucker und mit dem elektrischen Schneebesen mindestens 15 Minuten schlagen, um eine luftige Masse zu erhalten. Die Eiweiße mit einem Löffel Zucker steif schlagen, in die Eiermasse einarbeiten, dann das Mehl sieben, um einen weichen Teig zu erhalten (Biskuitteig).
Ein Backblech (ca. 30×40 cm) mit Backpapier auslegen, das Papier mit Butter einfetten, den Biskuitteig darauf gießen und mit einem Spatel zu einer 1 cm dicken Schicht verteilen. Bei 200° etwa 12/13 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Sahne schlagen, in der Hälfte der Verarbeitung den Puderzucker einarbeiten, bis eine feste Sahne entsteht.
Den Biskuitteig aus dem Ofen nehmen, das Blech auf eine Arbeitsfläche stürzen. Das Papier langsam abziehen, dann mit Zucker bestäuben, ein weiteres Stück Backpapier darauf geben, den Teig damit auf der Längsseite aufrollen und abkühlen lassen.
Sobald es abgekühlt ist, den Teig mit dem Kirschsirup befeuchten, die Sahne darauf verteilen, glattstreichen, dann etwas Kirschsirup und die in Stücke geschnittenen Kirschen darüber geben. Mithilfe des Backpapiers den Kuchen aufrollen und etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Die Rolle vorsichtig in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit frischen Kirschen servieren.
Lagerung weiche Rolle mit Sahne und Kirschen
hält sich 2/3 Tage im Kühlschrank
