Der Apfel-Crumble mit Kakaokeksen ist ein schnelles, duftendes und unwiderstehliches Dessert, perfekt in einer kleinen Auflaufform zuzubereiten, um eine elegante und leckere Einzelportion zu erhalten.
Die natürliche Süße des Apfels verbindet sich mit Zimt und Rosinen und schafft eine weiche und aromatische Füllung, während die zerbröselten Kakaokekse auf der Oberfläche leichte Knusprigkeit und einen Geschmack verleihen, der an Festtagsdesserts erinnert.
Die Version ist leicht, da im Crumble keine Butter verwendet wird: Der natürliche Dampf des Apfels reicht aus, um den Keksbröseln die richtige Konsistenz zu verleihen. Ein perfektes Dessert, um es lauwarm zu servieren, ideal für einen herbstlichen Snack oder ein kleines Dessert nach dem Abendessen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Apfel-Crumble mit Kakaokeksen:
- 1 kleiner gelber Apfel
- 1 Esslöffel Zucker (gestrichen)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Sultaninen
- n.B. gemahlener Zimt
- 4 Kakaokekse
- n.B. Puderzucker
Werkzeuge für den Apfel-Crumble mit Kakaokeksen:
- 2 Schüsseln
- 2 Cocotte ca. 10×14
- 1 Messer
- 1 Löffel
Schritte zur Zubereitung und zum Backen des Apfel-Crumble mit Kakaokeksen:
Geben Sie die Rosinen in eine kleine Schüssel, fügen Sie Wasser hinzu, bis sie für 10 Minuten bedeckt sind, dann abgießen und gut abtrocknen.
Schälen Sie den Apfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie jede Apfelhälfte in 3 Teile und dann in dünne Scheiben, geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie den Zitronensaft und den Zucker hinzu und mischen Sie gut.
Integrieren Sie den Zimt und die Rosinen und mischen Sie.
Nehmen Sie 4 Kekse und zerbröseln Sie sie (Sie müssen kein Pulver erhalten, sondern noch in kleinen Stücken).
Teilen Sie die Apfelmischung in zwei Cocottes oder in 2 Schüsseln auf, die sich gut zum Backen im Ofen oder in der Heißluftfritteuse eignen, wenn etwas Flüssigkeit entstanden ist, geben Sie sie ebenfalls hinzu, teilen Sie auch die zerbröselten Kekse und legen Sie sie über die Äpfel und drücken Sie leicht an.
Für das Backen:
– im Ofen bei 180° für ca. 12/15 Minuten
– in der Heißluftfritteuse bei 165° für ca. 7/9 Minuten.
Lassen Sie es 2 Minuten ruhen, bestäuben Sie es mit Puderzucker und servieren Sie es noch lauwarm, um die beste Konsistenz zu erhalten.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich andere Arten von Keksen verwenden?
Ja, einfache Butterkekse, Digestive-Kekse, Vollkorn- oder Butterkekse sind auch gut geeignet. Nur das Aroma ändert sich.
Muss der Apfel vorher gekocht werden?
Nein, mit den dünnen Scheiben kocht er perfekt im Ofen oder in der Heißluftfritteuse.
Kann ich das Rezept noch leichter machen?
Klar: Ersetzen Sie den Zucker durch Süßstoff und verwenden Sie leichte Kekse!
Kann ich Trockenfrüchte hinzufügen?
Absolut: gehackte Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse passen hervorragend dazu.
