Die knusprigen, duftenden BLÄTTERTEIG-GRISSINI MIT SPECK mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack sind das perfekte Gleichgewicht zwischen Einfachheit und Raffinesse. Der goldene Blätterteig verbindet sich mit dem kräftigen Geschmack des Specks und schafft ein Geschmackserlebnis, das beim ersten Biss überzeugt.
Gedacht, um jeden Anlass besonders zu machen, sind diese Grissini die ideale Wahl für:
Aperitifs elegant oder zwanglos.
Buffets voller raffinierter Vorschläge.
Familienessen oder mit Freunden, als Vorspeise, die sofort gute Laune macht.
Wir empfehlen, die Blätterteig-Grissini mit Speck mit einem Glas Weißwein oder Sekt zu servieren, um die Knusprigkeit des Blätterteigs und den rauchigen Geschmack des Specks hervorzuheben.
Nicht verpassen: die BLÄTTERTEIG-GRISSINI MIT PARMIGIANO und die BLÄTTERTEIG-GRISSINI ALLA PIZZAIOLA.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15 Grissini
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Blätterteig-Grissini mit Speck:
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 120 g Speck
- 3 Esslöffel geriebener Parmigiano
- nach Bedarf Vollmilch
Werkzeuge für die Blätterteig-Grissini mit Speck:
- 1 Backblech großes rechteckiges
- 1 Messer
Zubereitung der Blätterteig-Grissini mit Speck:
Rollen Sie den rechteckigen Blätterteig auf einer Arbeitsfläche mit dem mitgelieferten Backpapier aus und bestäuben Sie die Hälfte des Teigs mit 2 Esslöffeln geriebenem Parmigiano.
Legen Sie die Speckscheiben auf den geriebenen Parmigiano und bestreuen Sie dann noch mit 1 Esslöffel geriebenem Parmigiano.
Falten Sie den Blätterteig ohne Speck über den belegten und drücken Sie leicht mit den Händen, um die Zutaten gut zu versiegeln.
Schneiden Sie mit einem Pizzaroller oder einem scharfen Messer 9 Streifen.
Nehmen Sie einen Streifen und drehen Sie ihn, um einen Grissino zu formen, legen Sie ihn auf das Antihaft-Backblech und fahren Sie mit den restlichen 8 Stücken fort.
Wenn Sie ein Antihaft-Blech verwenden, benötigen Sie kein Backpapier, andernfalls verwenden Sie das mit dem Blätterteig gelieferte Backpapier.
Nachdem alle Grissini vorbereitet sind, bestreichen Sie sie mit Milch, bestäuben Sie den restlichen Parmigiano und lassen Sie sie bei 180° etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wenn Sie noch knusprigere und goldbraune Grissini bevorzugen, bestreichen Sie sie stattdessen mit einem zuvor mit etwas Milch und Salz geschlagenen Ei.
NICHT VERPASSEN:
Sie können sie auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten, indem Sie rohen Schinken oder Salami verwenden, um Ihren Gästen eine größere Auswahl zu bieten.
Womit kann man sie verfeinern?
mit Sesam- oder Mohnsamen.
Mit welchen Soßen kann ich sie servieren?
mit einer Käsecreme oder einem milden Guacamole für eine cremige oder würzige Kombination.
Womit kann ich den Speck ersetzen?
mit rohem Schinken oder Speck.
