Die Blätterteig-Pizzette mit Tomaten, sehr einfach und schnell zuzubereiten zur Freude von Groß und Klein.
Wir haben die Pizzette in Wolkenform gemacht, aber Sie können sie problemlos in der klassischen runden Version zubereiten und nach Belieben auch Scheiben von schwarzen oder grünen Oliven oder andere Zutaten hinzufügen, je nach Ihrem Geschmack.
Die Pizzette sind perfekt für Buffets oder Geburtstagsfeiern oder einfach zum Servieren mit dem Aperitif oder für einen besonderen Snack für Ihre Kinder.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Ca. 20 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
Zutaten für die Blätterteig-Pizzette mit Tomaten:
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 5 Esslöffel Tomatenpüree
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. feines Salz
- n.B. getrockneter Oregano
- n.B. geriebener Parmesan (optional)
Werkzeuge für die Blätterteig-Pizzette mit Tomaten:
- 1 Ausstechform
- 1 Backblech
Schritte zur Zubereitung und zum Backen der Blätterteig-Pizzette mit Tomaten:
Rollen Sie eine Rolle Blätterteig aus und stechen Sie mit einer Ausstechform (wir haben eine in Wolkenform mit 7 cm verwendet, aber Sie können auch eine runde verwenden) den Teig aus und legen Sie die Blätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Den übrig gebliebenen Teig mit den verschiedenen Resten erneut ausrollen, mit einem Nudelholz zu einem dünnen Teigblatt ausrollen und weitere Pizzette machen (wir haben 20 Pizzette hergestellt).
Mit einer Gabel die Blätterteigoberfläche einstechen, damit sie beim Backen nicht zu stark aufgeht.
In einer Schüssel das Tomatenpüree (wählen Sie ein ziemlich dickes) mit einem Esslöffel Öl und Salz gut vermengen.
Auf jede Pizzette das Tomatenpüree, getrockneten Oregano und nach Belieben geriebenen Parmesan geben.
Bei vorgeheiztem Ofen bei 200° für 15 Minuten backen, sie sollten schön goldbraun sein.
Servieren Sie die Pizzette sofort heiß oder bei Raumtemperatur, je nach Ihrem Geschmack.
Wenn Sie sie im Voraus zubereiten, können Sie sie einige Minuten im vorgeheizten Ofen aufbacken, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.
