Blätterteigblumen mit leichter Marmelade in der Heißluftfritteuse, nur 2 Zutaten

Die Blätterteigblumen mit leichter Marmelade in der Heißluftfritteuse sind ein schnelles, eindrucksvolles und leichtes Dessert, perfekt für alle, die ein süßes Rezept mit wenigen Zutaten, aber großer visueller Wirkung genießen möchten. Zubereitet mit fertigem Blätterteig und zuckerfreier Marmelade ist diese Blume ideal für ein gesundes Frühstück, einen leichten Snack oder ein Dessert in letzter Minute.
Das Garen in der Heißluftfritteuse macht dieses Rezept noch einfacher und schneller: In etwas mehr als 10 Minuten erhältst du ein goldbraunes und knuspriges Dessert, ohne den Ofen einschalten zu müssen. Der Blätterteig wird gleichmäßig gebacken, außen knusprig und innen weich, mit einem Marmeladenkern, den du je nach Geschmack personalisieren kannst: Aprikosen, Äpfel, Beeren oder hausgemachte Marmeladen.
Dieses leichte Rezept mit der Heißluftfritteuse ist auch ideal für alle, die eine kontrollierte Ernährung verfolgen oder raffinierte Zucker vermeiden möchten. Die Verwendung von zuckerfreier Marmelade reduziert den Kaloriengehalt, während der süße und fruchtige Geschmack erhalten bleibt, der alle begeistert, Erwachsene und Kinder.
Außerdem macht die Blumenform, die durch einfache Schnitte und Drehungen entsteht, das Dessert auch perfekt für besondere Anlässe oder um Gäste mit einem professionell aussehenden, aber einfach zu Hause herzustellenden Dessert zu beeindrucken. Es genügt, drei Blätterteigscheiben aufeinander zu legen, sie zu füllen, in Stücke zu schneiden und zu verdrehen, um ein Wow-Effekt-Dessert in wenigen Minuten zu erhalten.
Wenn du nach einer Idee für ein schnelles Dessert mit Blätterteig, einem leichten Rezept zum Zubereiten in der Heißluftfritteuse oder einfach nach einer kreativen Möglichkeit suchst, zuckerfreie Marmelade zu verwenden, ist dies das richtige Rezept für dich.

Blätterteigblume mit leichter Marmelade in der Heißluftfritteuse
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 4 Blätterteigblumen
  • Kochmethoden: Heißluftfrittieren
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Blätterteigblumen mit leichter Marmelade in der Heißluftfritteuse:

  • 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
  • 8 Esslöffel leichte Marmelade (oder leichte Konfitüre)

Werkzeuge für die Blätterteigblumen mit leichter Marmelade in der Heißluftfritteuse:

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Messer
  • 1 Löffel

Schritte zur Zubereitung und zum Garen der Blätterteigblumen mit leichter Marmelade in der Heißluftfritteuse:

  • Auf einem Schneidebrett oder einer Arbeitsfläche den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher mit 8 cm Durchmesser 12 Scheiben ausstechen.

    Für dieses Rezept haben wir leichte Orangenmarmelade verwendet, Sie können jedoch jede beliebige leichte Marmelade oder Konfitüre nach Ihrem Geschmack verwenden. Alternativ können Sie auch leichte Haselnuss- oder Pistaziencremes verwenden.

    Legen Sie eine Scheibe Blätterteig aus, geben Sie einen gehäuften Esslöffel Marmelade darauf und verstreichen Sie sie gut (geben Sie nicht zu viel darauf, da sie sonst beim Garen aus dem Teig läuft), dann legen Sie eine weitere Scheibe darauf, mehr Marmelade und schließen Sie mit einer weiteren Scheibe Blätterteig ab.

    Führen Sie das gleiche Verfahren mit den übrigen Scheiben durch, insgesamt erhalten Sie 4 Blumen aus jeweils 3 Blätterteigscheiben.

  • Jetzt schneiden Sie jede Blume in 8 Stücke (wie im Video) und drehen Sie jedes Stück (einmal um), so erhalten Sie die Blütenblätter.

    Legen Sie die fertigen Blumen direkt auf den Rost der Heißluftfritteuse, bestreichen Sie sie mit weiterer Marmelade und backen Sie sie bei 180 °C für 10 Minuten, dann drehen Sie die Blumen um und backen Sie sie weitere 5 Minuten bei 180 °C. Wenn Sie eine Heißluftfritteuse mit doppelter Heizung haben, drehen Sie sie nicht um und backen Sie sie 13-14 Minuten.

    Sobald sie gebacken sind, bestreichen Sie sie noch heiß mit weiterer Marmelade, sodass sie glänzend aussehen.

  • Lassen Sie die Blätterteigblumen abkühlen, bevor Sie sie verzehren.

FAQ (Häufig gestellte Fragen)

  • Kann ich traditionelle Marmelade verwenden?

    Ja, aber das Ergebnis wird süßer. Wenn Sie das Rezept „leicht“ halten möchten, wählen Sie eine Marmelade oder Konfitüre ohne zusätzlichen Zucker.

  • Muss die Heißluftfritteuse eingefettet werden?

    Nein, der Blätterteig benötigt kein zusätzliches Fett.

  • Wie lange ist es haltbar?

    Am besten schmeckt es am selben Tag, aber Sie können es 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

  • Kann man es im traditionellen Ofen zubereiten?

    Sicher! Backen Sie es im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C für etwa 20-25 Minuten.

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crisemaxincucina

Cris und Max sind im Leben vereint durch ihre große Leidenschaft für das Kochen.

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